夏天吃瓜消暑补水?红肉/黄肉有何分别?专家教3招拣靓瓜

2024-05-15 13:57

夏天吃什么可消暑补水?有营养师表示,天气炎热时不少人会吃西瓜消暑,因为含有大量水分。但是否真的可以补水,糖尿病患者又是否可以吃?红肉和黄肉西瓜,哪种营养较高?如何选购靓西瓜?

夏天吃西瓜可消暑补水?

吃西瓜可消暑补水吗?吃太多血糖高?

营养师邱世昕在其Facebook专页发影片表示,西瓜是含有大量水分的水果,是夏天当造的水果。但到底吃西瓜可否补水?他表示,西瓜本身含有糖分,若无节制,进食过量,有可能会导致血糖过高。

至于何时适宜吃西瓜,他表示可根据以下2种情况判断:

· 如果想同时补水和糖,可以透过吃西瓜补充。

· 如果只想补充水分,就不适宜吃西瓜。因为吃西瓜时也在摄取糖分,因此应直接喝清水。

糖尿病患者可以吃西瓜吗?

血糖过高人士、糖尿病患者不宜吃西瓜?邱世昕表示,虽然西瓜含有糖分,但不代表糖尿病患者完全不能吃西瓜。只要每日吃西瓜的份量不超过2个拳头的大小,就不会对血糖产生影响。至于其他糖分较高的水果,也可以参考这个食用份量标准。

根据医管局资料,如果经常感到口渴、小便变频密、易飢饿、体重下降、容易感到疲倦、视力模糊、伤口不易愈合、皮肤痕痒或女性出现阴部痕痒,就可能是患上初期糖尿病。

红肉西瓜VS黄肉西瓜 哪种西瓜营养较高?

市面有红肉和黄肉西瓜,两者营养有何不同?吃哪种西瓜较好?台湾农粮署亦在Facebook专页发文,讲解两者的口感、味道、营养分别。

红肉西瓜特点:

· 口感:多汁爽脆,肉质细致

· 味道:甜度比黄肉西瓜低

· 营养:富含维他命A及茄红素,部分品种的茄红素比西红柿更高

黄肉西瓜特点:

· 口感:较松

· 味道:甜度较高

· 营养:含有丰富瓜胺酸及β-胡萝卜素

如何挑选靓西瓜?专家教3招+1动作分辨

如何挑选鲜甜又多汁的西瓜?农粮署又表示,选择西瓜时应挑选符合以下特点的西瓜:

1. 果型饱满

2. 花纹明显

3. 蒂头处有微微凹陷

此外,也可以用手指轻拍西瓜表面,如果发出低沉的咚咚声,就代表西瓜已经成熟,而且鲜甜多汁,适宜品尝。

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资料来源:营养师邱世昕(已授权转载)、农粮署、医管局

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