保温杯装咖啡细菌激增30倍?放6种饮品易养菌中毒

发布时间:2024-02-25 13:48

有说法指,用保温杯装咖啡会溶出重金属,到底孰真孰假?装热茶、中药又可以吗?德国有研究发现,若用保温杯装1类饮品,细菌量激增30倍,恐致食物中毒。另有专家提醒,避免用保温杯放6种饮品,免滋生细菌。

保温杯装咖啡细菌激增30倍?

保温杯不可装咖啡?放1类饮品细菌激增30倍

毒物科护理师谭敦慈在节目《聚焦2.0》中指,用保温杯放某些饮品,容易变成“细菌培养皿”。德国莱茵实验室(TÜV Rheinland)曾进行一项研究更发现,若用保温杯存放1类饮品,30分钟后细菌量激增30倍!

什么饮品不宜放保温杯?易生细菌?

  1. 鲜奶咖啡(拿铁)

  2. 牛奶

  3. 豆浆

  4. 含糖饮品

谭敦慈指,保温杯不适合盛载含糖或蛋白质的饮品,例如鲜奶咖啡、牛奶、豆浆,因为在温度较高的情况下容易滋生细菌。

德国莱茵实验室的研究结果显示,若用保温杯装豆浆,半小时后细菌就会暴增30倍。因为豆浆含有蛋白质,若存放时间过长,就可能导致变质,滋生细菌。

保温杯装咖啡溶出重金属?放5种饮品易生毒素

用保温杯盛载一些饮品,真的会溶出重金属?临床毒物与职业医学科医生杨振昌曾在节目《健康2.0》解释,要检测不锈钢保温杯是否安全,通常是用高浓度的醋酸作测试。

他提醒,保温杯不宜盛载5种饮品,以免滋生细菌,增加中毒风险。

杨医生表示保温杯不宜放牛奶、豆浆。因为含有蛋白质,若长时间保温,并存放在不锈钢容器内,容易滋生细菌。另外,也不宜放咖啡、茶或中药,因为有机会残留污垢,若不清洗干淨,容易滋生细菌。

真的不能装豆浆、牛奶?谭敦慈表示,若用保温杯盛载这些饮品,应尽喝完。若长时间摆放后才喝,恐怕会喝进细菌,甚至引发食物中毒。

消委会吁保温杯勿放3类饮品

香港消委会亦指出,并非所有饮品也适宜用保温杯盛载。除了上文提及的果汁、茶、咖啡,共有3类饮品不宜放保温杯内。

消委会提醒,3类饮品不宜放保温杯:

  1. 有气的碳酸饮品:例如汽水,因有机会导致内部压力过大而使饮品喷出。

  2. 酸性强的饮品:如西柚汁、橙汁等果汁或乳酸饮品,亦不宜用保温杯盛载,否则饮品易变坏。

  3. 味道重、颜色深的饮品:勿长时间用保温杯盛载浓茶、咖啡等饮品,以免味道与颜色残留难以清洗。

如何清洁保温杯?用热水加1物有效去渍

谭敦慈提醒,除了要尽快喝完饮品外,也要定期清洁保温杯。即使只用来装清水,也要冲刷保温杯内部,并拆下隔层清洗,沥干水分后才使用。若要去除保温杯内的污渍,可以先准备一盆热水,并在水中加入过碳酸钠,然后把保温杯完全浸入热水当中,就能轻易去除污渍。

消委会教清洁保温杯5大贴士 宜用梳打粉

可以用含氯洗洁剂、梳打粉、百洁布清洗保温杯?香港消委会指出,清洁保温杯方法要注意以下5大事项:

  1. 小心塑胶发霉

  2. 不要机洗

  3. 不用含氯洗洁剂

  4. 善用苏打粉

  5. 使用柔软清洁工具

更多健康知识,尽在星岛环球网:

保鲜膜接触食物释出塑化剂?包热食也高危?揭3用法可致癌

2部位有皱纹=血管出问题?恐是高血压/中风/心脏病先兆

粪便太硬等于便秘?专家解构原因,教5招摆脱便秘

吃饭吃太快易肥?8大习惯令你无意识变肥,养成易肥体质

经常头晕疲倦等于大脑受损?1情况恐中风,持续半小时须求医

以上内容归星岛新闻集团所有,未经许可不得擅自转载引用。 

热门文章