华辉餐厅|大埔茶餐厅人情味浓，必吃足料苹果派、鸡肉派

华辉由1981年开业至今，已卖了苹果派近四十年，老板对苹果的品种和份量非常讲究，四分一是美国蛇果，四分三是富士苹果，美国蛇果容易起浆，加入较多的富士苹果，是贪其清甜有咬口；批...

YAMA居酒屋│沙田帝都酒店精致日本料理，必试炉端烧、刺身

沙田的日本菜新餐厅YAMA，以新派居酒屋概念作招徕，供应由日籍主厨用心设计的炉端烧、寿司刺身及和食等精致料理，搭配充满和风的特色鸡尾酒，让客人享受多元化美食。

金鸡去骨海南鸡｜西贡明星海南鸡饭必试海南鸡饭

人流如鲫的金鸡去骨海南鸡，午饭时间总出现长长人龙，无论堂食或外卖都剂满了客人，如此能俘虏一众街坊，全因其海南鸡经瑶柱上汤浸煮，嫩滑美味，酱汁亦是自家秘制，单是海南鸡已创下...

大围小馆｜米芝莲推介古法点心

人气街坊酒家，因老板们对饮食相当执着，食材选料极为认真，小至酱料也坚持采用本地酱园出品；点心小菜也非一般酒楼款式，当中不少致力还原旧时风味，款式坊间少见，诚意十足，出品获...

高佬明食店│上水港式茶餐厅必试斋肉粒炒饭

高佬明主张少油少味精，供应的不仅有大路的常餐组合、中西式饭类、公仔面、下午茶餐鸡腿沙律等，还有泰式米线及专为食斋人士而设的斋肉粒炒饭、斋肉芙蓉蛋饭等素食，其中后者采用成本...

三多|大埔炸物名店必试炸鸡腿

三多炸鸡腿以固定油温炮制，利用热力逼出油份，令炸物表面达致脆身之余，能保留香浓肉汁，即使摆放长时间仍可维持外皮脆口及干身，不会予人油腻的感觉。

成记茶寮│元朗平民茶记，必试豉油皇猪扒

正所谓平凡中显功夫，简单的食材方真正考验师傅的功力，就像成记的食物跟普通茶餐厅并无分别，但却用心制作每一个细节，如豉油汁便做得非常出色入味，不少捧场客都为它的豉油鸡翼、豉...

兰香茶餐厅│荃湾街坊茶记必试杂酱虾球焖伊面

兰香店内人声沸腾，伙计们在狭窄的通道中穿插落单、送餐，午餐A、午餐B、特餐之声此起彼落，让客人也有点无形压力，仿佛要跟上快速的节奏，赶快完餐，不过偏偏不少人就是爱这种街坊味...