新宝马茶餐厅小厨|网红带你吃坪洲茶餐厅,原条鳗鱼樱花虾炒饭

发布时间:2023-02-20 16:46

在网络上,我们经常会看到二次创作,可以是一首歌,可以是一幅名画,但饮食文化上的二次创作,大家又试过没?

▲日式鸡扒菠萝包,看来普通,原来暗藏惊喜!

▲芝士肉丁炒蛋菠萝包,咸甜交错。

▲菠萝包雪糕,配上两配不同口味的雪糕,冷热之间的感觉是有趣的

▲谢利最期待的,就是芝士肉丁炒蛋菠萝包。

走进坪洲的新宝马茶餐厅小厨,氛围雅致舒适,同时渗有淡淡戏曲文化,而在各款菜式当中,亦发现精采的二次创作!

先来一客菠萝包雪糕,菠萝包香脆而温热的外皮,配上两种不同口味的雪糕,冷热之间的感觉相当有趣!再来一客芝士肉丁炒蛋菠萝包,芝士、肉丁、炒蛋,通常都会出现于汤面当中,今次将一众食材放在菠萝包内,咸甜交错。然后就轮到日式鸡扒菠萝包,三款菠萝包当中,这一款表面看来卖相最普通,但原来暗藏惊喜!菠萝包内的日本鸡扒,居然伴有明太子沙律酱,明太子不是粒状,而是呈立体方形,吃来十分有咬口,再加上日式紫姜,满足而不腻口。

鰻魚櫻花蝦炒飯

▲鳗鱼樱花虾炒饭

新宝马的另一杀着是鳗鱼樱花虾炒饭,单看名字,以为只是将鳗鱼切粒后,跟樱花虾炒在一起的炒饭。看到实物才发现,竟然是原条免切鳗鱼呈现眼前,而且有点炭烧味道,樱花虾用料毫不吝惜,能尝到其香味,加上炒饭的香气,鳗鱼、樱花虾、炒饭均做到独当一面,叫人一试难忘!

坪洲新寶馬茶餐廳

▲坪洲新宝马茶餐厅

新宝马茶餐厅

营业时间:星期一至日11:00am至8:00pm

地址:坪洲永安街29号地铺

电话:2983 8218

人均消费:$50-$100

(所有价格以个别店铺为准。)

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