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  • 中环人气鱼生丼饭海言,510元叹厨师发办8款时令贝类

    ​中环人气丼饭専门店海言どんぶり去年正式开业,主打的厨师发办鱼生丼及一系列日式丼饭大受欢迎。

  • KYOTO JOE Brunch|早午餐饱尝春季鱼王“樱鲷”刺身寿司,和牛炉端烧/炸物任吃

    中环兰桂坊日菜KYOTO JOE近日以日本春日鱼王“樱鲷”为主题推出任点的早午餐!本次的春季Brunch,包括高质产地直送刺身、寿司,此外更有无限量供应精致前菜、炉端烧、炸物等多款美食...

  • 中环神级低温吉列猪扒“白樱”,蔡澜:怎可不试?

    蔡澜近年活跃于社交平台,继早前分享平价吉列猪扒之后,今次又试新店“白樱”,大谈新登陆香港、将近$1000/份的神级白色低温炸猪排。 众所周知,猪肉不宜生吃,所以一般都会以高温烹...

  • 米其林星级大厨家传食谱,限定菜单呈献阿尔萨斯纯粹滋味

    提起米其林星级大厨Olivier Elzer,总是想去雍容典雅的精緻法国菜,鲟鱼子、白松露、蓝龙虾尽是奢华高级的代名词⋯⋯不过最近他就在旗下餐厅,中环的Clarence,推出以家乡阿尔萨斯古...

  • CENSU|中环名厨居酒屋必试日式Paella

    中环歌赋街新餐厅CENSU,是主打摩登日菜的日式料理店,用餐环境以日本侘寂美学设计而成,呈现自然简约的用餐气氛,加上日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材,为味觉与视觉带来截然不同的...

  • 泽记快餐饭店|柴湾港式快餐店必试超巨型炸鱼柳包

    位于柴湾吉胜街露天熟食中心内的泽记快餐饭店,吸引到不少人千里迢迢来光顾店内名物鱼柳包。

  • Venedia Grancaffe|中环两位米芝莲星厨掌舵洛可可美学咖啡馆

    中环的新餐厅Venédia Grancaffe,是间呈现威尼斯风情的精品咖啡屋。 餐单由两位米芝莲星厨掌舵,精致料理包括主食、手工意粉、开胃小菜及经典甜点等,可体验传统意大利菜精髓,以及感...

  • 金玥|铜锣湾必试招牌老坛酸菜鱼,汤底熬足四小时

    金玥的酸菜鱼可说是其招牌菜之一,一大盘可供三至四人用的招牌老坛酸菜鱼,汤底以鸡骨、猪骨及鱼骨熬四小时,实行以鲜味“打好个底”, 再炒香酸菜等配料加入汤中,加上灼熟的鱼片,...

  • 新本真茶餐室|湾仔难得一见素食茶餐厅,必试素菠萝油

    对于素食者来说,走入茶餐厅点餐实在有难度,难不成沙爹牛肉面不要牛肉、焗猪扒饭走不要猪扒?就算不被投以奇怪目光,味觉也难满足吧。不过,当走入新本真茶餐室,则可以放心落单,更...

  • 祥兴咖啡室|跑马地港式茶餐厅,必试酥皮蛋挞、核桃蛋糕

    跑马地传统港式茶餐厅祥兴咖啡室,装潢参照旧式冰室风格。 墙上挂满名人的亲笔签名,当中包括梁朝伟、田北俊、唐英年、林珊珊等人,吸引得到各界人士支持,食物品质绝对有一定水平。

  • 茶咖里|西营盘中西Fusion茶餐厅必试爆馅菠萝包

    位于西营盘爹核里的中西Fusion茶餐厅“茶咖里”开业超过3年,虽然茶咖里开于暗巷尽头不易发现但仍然不少人前来光顾。 餐厅设有室外及室内坐位,而装修风格近似香港旧式茶餐厅。 菜单...

  • 顺兴茶餐厅|大坑老字号茶记必试滑蛋叉烧饭

    ​人称铜锣湾后花园的大坑,位于天后与铜锣湾之间,远离烦嚣的闹市亦不乏美食餐厅。 顺兴茶餐厅进驻大坑多年,由之前茶档到现在增设入铺茶餐厅,证明人气有增无减,食物品质有一定保...

  • Steak Art|北角Fusion扒房自家熟成顶级牛肉,必试XO酱龙虾尾吸管粉

    港岛东北角汇有多间新餐厅进驻,包括以风干熟成牛及创意中西料理作招牌的扒房Steak Art。 餐厅引入肉扒熟成柜,自家熟成顶级牛肉,呈现最佳肉质及香味,加上融合中菜元素的创作西餐,...

  • 中环正宗意大利家乡菜严选进口食材,1原因以平民价叹美食

    中环苏豪区又有新餐厅开幕,意大利餐厅Filo Cibo e Vino主打用进口食材炮制的意大利家乡菜,菜式和炮制方法较其他意大利餐厅少见。 而且收费平民,2人大约$1300左右,却能吃到意大利...

  • 华星冰室|星级茶餐厅人气常餐以外,上环店限定必试车仔面

    华星冰室开业至今这些年来,一直推出不同新菜式,定期为食客带来新鲜感。 而今次这份新鲜感,是属于上环店限定的,而且更属于意想不到的车仔面!

  • 金凤茶餐厅|湾仔区茶餐厅之最,必试酥皮蛋挞

    ​若论湾仔区茶餐厅之最,金凤必定位列三甲,其三大王牌鸡批、蛋挞和奶茶卖至街之巷闻,每日专程前来的忠心粉丝多不胜数,以至时刻门口大排长龙。

  • 潮牛腩|湾仔面档食得讲究用新鲜骟牯牛炮制,必试清汤牛坑腩汤河

    有人话:“食牛腩咪牛腩啰!使唔使分晒部位咁巴闭呀?好大分别咩?”不论坑腩还是爽腩,没错大家都是牛腩,但又的确需要分得这么细!

  • Pazzi Isshokenmei|中环意大利菜X日本料理创意Fusion必试Miso Crab Tagliolini

    ​中环食店Pazzi Isshokenmei,是间结合了日本料理和意大利菜精髓的意日餐厅。严选意大利和日本当造食材及传统烹法炮制菜式,呈现自家原创的意日Fusion风味,加上时尚优雅的用餐环境...

  • 北京楼|金钟中菜李纯恩推介必试北京烤鸭皮脆肉鲜

    ​中午开午餐会,选在金钟太古广场的“北京楼”,四个人,叫了一只北京烤鸭。“北京楼”的北京烤鸭做得十分出色,皮脆肉鲜,酱甜葱嫩,薄饼温度也保持得好。鸭皮虽脆,但有一定厚度,...

  • Bombay Dreams|中环御厨经典食谱豪享皇族美食,必试特色印式松仁炸虾

    印度饮食文化深厚,素有香料王国美誉,菜式香气千变万化,值得细尝。曾连续12年获得米芝莲必比登推介的印度餐厅Bombay Dreams,最近以全新面貌登场。重新设计的餐单及用餐环境,提供...

  • 喜喜冰室|铜锣湾新派冰室玩怀旧,必吃鸡肉派“浮台”

    当初冰室的开业时间,正好是当时吹得非常盛行的冰室热潮,亦见证着新派冰室的崛起。新派冰室的特点是将创新食物元素注入怀旧冰室,以喜喜为例,装潢贯彻传统风格。旧戏院灯箱、仿古纸...

  • Salisterra|金钟米其林星级名厨负责设计餐单,必试小龙虾云吞

    金钟奕居新食店Salisterra刚开业,请来伦敦米其林星级名厨负责设计餐单,菜式融合法国料理及意大利菜精髓,以时令食材为主,加上独特的烹调风格,凸显季节性海产与蔬果的最佳风味。

  • Glassbelly|铜锣湾专研武夷山顶级岩茶配美食,必尝冰滴百花香肉桂配鱼子酱

    ​铜锣湾新餐厅Glassbelly,引入稀有的顶级岩茶茶叶,提供优质品茶体验之余,将茶味品评分析,配搭各种时令的名贵食材,设计成午餐、下午茶及晚餐共三款餐单,展现茶配食物的最佳味觉...

  • 祥发茶餐小厨|北角日卖400个,必食招牌炭烧猪颈肉包

    祥发开业超过三十年,经历过铜锣湾的五光十色,如今店铺设于北角。其招牌炭烧猪颈肉包日卖400个,看上去不如拱得金黄的面包讨人欢喜,食落却充满惊喜。

  • GIACOMO|铜锣湾高级精致的意大利菜,必试红虾意面

    铜锣湾新餐厅“GIACOMO”,主打高级精致的意大利菜。师承多家米其林星级食府的主厨,对食材要求严谨,加上传统及精湛的烹饪手艺,展现手工意粉及时令海产的最佳风味,将地道意大利菜...

  • 港澳义顺牛奶公司|铜锣湾茶餐厅X甜品Crossover,必试双皮奶

    ​来自澳门的义顺,可说是揉合了茶餐厅和甜品店的Crossover版茶餐厅,传统茶记食品如通粉、三文治、多士等,统统都可在餐牌上找到,不过,款式不多,因为捧场客大多为招牌的双皮奶而...

  • Margo|中环摩登欧陆菜餐厅上层藏马天尼酒吧,必试生牛肉他他

    中环新餐厅MARGO,由米其林二星名厨主理,供应摩登欧陆菜,最大特色是藏身于餐厅上层的型格酒吧KYLE & BAIN,主打多款与别不同的招牌马天尼鸡尾酒,可以同时享受美酒与佳肴。

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