每年农历正月十六，惠东县平海古城内的北门大街都挂满彩旗，红桌子从街头摆到街尾，桌上摆满村民精心制作的手工艺品或是各类摆件，供人欣赏、点评。原来，这就是平海镇平海小区西北村一年一度的摆盘盛会。

▲摆盘现场有各式各样的摆件，有百盘之多。

相传，平海摆盘是从明朝相沿至今，已有600多年历史。最初的摆盘是城内百姓为了庆祝抗倭将士凯旋，自发在大街上摆放果、酒、肉等食物犒劳将士。久而久之，平海形成了当街集中摆放各种手工艺品、摆件，以此进行庆祝、祈福的独特风俗。

近年来，平海摆盘备受人们的喜爱，已成为平海古城的一道靓丽风景线。同时，这项传统民俗活动也逐渐受到当地年轻人的关注，并且积极投身参与其中，不仅在形式上更富有创作艺术性和生活气息，还在创新与传统碰撞中接力传承。

▲正月十六晚，平海古城北门的摆盘现场热闹非凡，人潮涌动。

正月十六，记者从惠州市区驱车出发，一个半小时左右的车程便可抵达平海古城。沿着古朴的街巷前行，不一会便来到了举行摆盘活动的古城北门。

首先映入眼帘的是挂满彩旗的城墙，瞬间将人带入了充满喜庆和热闹的节日氛围中。随后便是数十张红桌子在城门下的街道上呈一字形并排展开，桌子标有各条街巷的名字，且每条街巷有标定桌数。

▲平海阳光明媚幼儿园的37位老师共同制作的摆件，以学校名义参加摆盘。

▲今年76岁的林九妹对自己的摆件进行最后的调整。

下午3时左右，平海镇平海小区西北村的村民按照街巷对号入座，陆续将自己精心制作的手工艺品盛在盘子裹，摆放在桌上。今年76岁的林九妹参加摆盘已有30多年，依旧心灵手巧，做了12个手工艺品。“这四个是‘国泰民安’， 裹面是泡沫碗，将一颗颗莲子粘在上面，以白莲子打底，红莲子塑字，边上花草点缀，寓意国家太平、人民生活安定；这盆是‘向日葵’，是用玉米、蒜苔、黄瓜等做成，寓意大家要健健康康、天天开心；那盆是‘年年有余’，是用白萝卜做鱼身，黑豆做眼睛，红萝卜做鱼鳞，寓意大家要年年有余……”她指着摆盘向记者介绍时，路过的村民纷纷为其点赞。

随后，林九妹还热情邀请记者前往家中观看往年摆盘的照片。“这是菜花做成的狗、哈密瓜做成的猪、草莓做成的鱼……”她说，摆盘一般会提前一周准备，时常会去菜市场溜达，看到比较形象的东西就买回来，有时候也会根据自己的想法去挑选，然后储藏在冰箱裹，有时间就开始制作。

晚上7时左右，摆盘达到高潮，有百盘之多，“盘景”大放异彩，有红、白萝卜雕成的鸟、鱼；面粉团捏造的各种动物、人物；茄子雕成的企鹅；西瓜雕刻而成的红花；饮料、面包、水果拼成的图案；红枣、花生或糖果堆成的宝塔等等，还有盆栽、工艺品、插花、果盆、糕点、鸡、烤乳猪等展品。

▲村民、游客看见喜欢的盘景会拿起手机拍摄，并分享给亲朋好友。

此时，现场更是热闹非凡，不仅古城居民陆续前来观赏，游客也是络绎不绝。一时间，短短十多米的北门大街人潮涌动、摩肩接踵，大家纷纷沿着桌旁的道路前行，对摆盘逐一欣赏，看到喜欢的“盘景”还会拿起手机拍摄，并分享给亲朋好友。“对平海摆盘早有耳闻，今天终于体验到了。各式各样的摆盘不仅赏心悦目，还个个都充满美好的寓意，真的让人印象深刻。”特意从深圳龙岗来到平海的张女士告诉记者。

当晚，最引人瞩目的当属村民杜海宏的摆盘。他在巨大的冬瓜上雕刻“龙年大吉 五谷丰登”八个大字，用白萝卜拼接成栩栩如生的白鹤，以及将西瓜精雕成绽放的红花，寓意着平海在龙年要大吉大利，收成丰厚，家家户户吃好喝好，老人延年益寿。

“食品雕刻讲究新鲜、灵动，所以会提前两天雕刻。目前在学习雕龙画凤，准备明年做盘龙的摆盘，以冬瓜作为盘龙柱，用南瓜做龙形，预计要一周时间。”他说。

据了解，摆盘一直持续至次日天亮，村民们才将各自的展品收回。

文/杨锦强 图/周婷婷 刘静静

星岛日报海外版 羊城晚报社 联合编制