日本《日经亚洲评论》3月10日文章，原题：中国古代军粮如何成为社交媒体宠儿  位于中国内陆的重庆市涪陵区正忙于宣传自己是一种腌制茎瘤芥（俗称青菜头——编者注）的发源地，这种腌制茎瘤芥以其清脆可口的味道而闻名。

当游客来到重庆市中心以东约100公里的涪陵时，会看到一块牌子上写着：“欢迎来到二渡，世界榨菜第一村。”这里的茎芥菜田绵延不绝。用于制作榨菜的茎芥菜品种以其膨大的茎瘤芥而闻名，这些茎瘤芥被捆扎成一排排的，然后在室外晒干，呈现出壮观的景象。

有人说，这种腌制食品最早是在三国时代流行起来的。相传诸葛亮在蜀地征战期间，从涪陵居民那里学到了腌制方法，并将榨菜作为士兵的营养来源。