饮牛奶饮茶易生肾石?营养师揭3大高危食物+教3招预防

2023-03-07 14:14

喝牛奶和茶也会生肾石,甚至会剧痛“似生仔(像生孩子)”? 喝豆浆可减患肾石风险? 营养师高敏敏指出,有肾结石患者会避开高钙食品,认为石头是钙质所致。 她为大家拆解肾石常见迷思及饮食宜忌,指出常吃3类食物易肾石,教吃3类食物预防或改善结石。

食高钙食物易患肾石?

台湾营养师高敏敏在其facebook专页指,有肾石患者误以为肾石由钙质结成,甚至会令情况恶化,故会避开高钙食物。 高敏敏澄清指,摄取足够的钙质反而可减少肠道所吸收的草酸,减低肾结石发作风险。

肾结石4大种类

营养师高敏敏指,肾结石属于尿路结石的一种。 在肾脏代谢物在尿液里形成的坚硬结晶积物,会累积于肾脏内,时间愈长就愈大。

她表示,肾结石主要分为4大种类:

  1. 草酸钙结石:最常见的肾结石,约占75%; 呈白色、灰色、黑色等密集的结石。

  2. 磷酸性结石:约占10至20%; 形状比较不规则,大多是因为细菌感染所致。

  3. 尿酸结石:约占5%; 呈橙黄色的透明结晶,通常是因为体内尿酸太高而形成。

  4. 胱氨酸结石

4类人易生肾石

营养师高敏敏指,以下4类人属肾结石高风险人士,容易患肾结石:

  1. 水分摄取不足

  2. 肥胖

  3. 饮食不均衡

  4. 家族或个人病史或其他疾病

饮食3招预防肾结石

喝豆浆可减患肾石风险? 营养师高敏敏教3大饮食贴士,预防或改善肾结石问题:

  • 补充钙质:可降低肠道对草酸的吸收、有助减少肾结石复发。

  • 补充水分:用作稀释尿钙及草酸沉淀,增加排尿量,也能帮助新陈代谢。

  • 适量摄取植物蛋白:并减少摄取容易使尿钙浓度上升的动物蛋白。

常吃3类食物易患肾石 饮茶也高危?

饮茶亦会患肾石? 营养师高敏敏指出,常吃3种食物或会增加患结石的机会,建议大家尽量避免:

  1. 草酸食物:少喝浓茶及过量咖啡的饮料,并在餐与餐之间补钙,减少草酸吸收之外也能补充足够钙质。

  2. 维他命C:维他命C代谢后会形成草酸,增加高草酸尿症风险,过多反而会造成身体负担。 建议成人每日摄取量为100mg即可,并以天然来源为主。 

  3. 钠质:当身体摄取过多的钠,就会从尿液排泄,可能增加尿钙浓度、增加结石沉淀结晶。

高敏敏指出,针对“草酸钙”结石,尿酸结石类的患者宜改为“低嘌呤饮食”,以改善肾石情况。

她建议大家依照肾石的种类,改变饮食习惯,改善肾石情况。 她建议透过专业医疗检查判别肾石的种类,对症下药。

内容获“高敏敏 营养师”授权转载

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