【健康贺年食品】农历新年即将来临！贺年零食、礼盒买什么好？有营养师推介9款健康贺年零食，吃得开心，又可减低对身体的伤害，部分零食更可降三高、通便！买朱古力宜选黑朱古力？有助降胆固醇，长者也适合吃？

9种健康新年零食 降胆固醇/降血压/降血糖

营养师李羽萱在Facebook专页发文指，许多传统贺年零食均高糖、高油，容易摄取过多热量，也不利控制体重，容易增肥，甚至影响血糖和身体的代谢。她推荐其中9款健康、美味的贺年零食，大家不妨参考。

新年吃什么零食较健康？

1. 无调味坚果

热量：约500kcal（每100克计）
通常食用份量：10-20g

坚果含不饱和脂肪酸、维他命E、B6、植化素等营养素，有助降低胆固醇、促进血液循环。但要注意，坚果热量较高，建议一日摄取量为1至2份（约10-20g），并选择较少调味、较少果干的坚果，以免摄取过多糖分和热量。

2. 无调味紫菜

热量：约300kcal（每100克计）
通常食用份量：5-10g

紫菜含丰富维他命、矿物质和膳食纤维，有助促进肠胃蠕动、增强饱肚感，并可改善便秘。不过，紫菜较高钠，建议选择低钠版本，并配搭新鲜蔬菜，令营养更均衡。

3. 85%黑朱古力

热量：约600kcal（每100克计）
通常食用份量：15-20g

朱古力含有“可可多酚”，有助促进新陈代谢和抗衰老。可可硷、色胺酸有助舒缓情绪。进食黑朱古力还可降血压、降胆固醇。

不过要注意，黑朱古力也含有咖啡因，建议避免在晚上或睡前摄取。另外，若是含有糖分的黑朱古力，额外添加的糖分属于精制糖类，建议每天控制摄取量在150kcal之内。

4. 芝士片

热量：约300kcal（每100克计）
通常食用份量：20-30g

芝士是补钙的好选择，1到2片就能补充130至290毫克钙质。但要留意，芝士吃过量还是会增加总热量，建议一日的摄取量控制在2片内。另外，芝士钠含量也较高，高血脂、高血压人士应减少摄取。

5. 小鱼干花生

热量：约500kcal（每100克计）
通常食用份量：20-30g

小鱼干花生口感咸香，能同时补充蛋白质、钙质和好油脂，强筋健骨。不过，小鱼干花生整体油脂含量较高，而且小鱼干是用盐腌渍而成，较高钠，高血压患者要特别注意食用份量。

6. 枝豆（毛豆）

热量：约150kcal（每100克计）
建议食用份量：50至100g

枝豆含丰富蛋白质、纤维和维他命。用少许盐煮、加入黑胡椒等材料简单调味就很好吃。然而，枝豆有一定的热量，并属于高纤食物，过量摄取可能会导致腹胀或消化不良。而且，市面售卖的枝豆多以盐增加风味，需留意营养标签，选择低钠产品。

7. 糙米饼

热量：约400kcal（每100克计）
通常食用份量：10-20g

糙米饼含丰富膳食纤维、维他命B及维他命E，香脆可口，亦有助增加饱肚感。惟要留意的是，许多糙米饼可能会添加糖分或其他调味料，因此建议选择纯糙米饼或无添加糖的产品，以减少摄取不必要的热量和糖分。

8. 烘焙黑豆

热量：约400kcal（每100克计）
通常食用份量：40-60g

低温烘烤能减少营养被破坏，尤其是黑豆中的花青素和膳食纤维。烘焙黑豆通常不添加过多调味剂或油脂，是健康又美味的选择。不过，豆类本身含丰富蛋白质和纤维，吃过量可能导致消化不良或腹胀。另外，记得选择低钠或无盐版本，以减少钠的摄取量。

9. 原味爆谷

热量：约350kcal（每100克计）
通常食用份量：20-30g

爆谷以高压熟成技术制作，油、糖的比例较低，含丰富膳食纤维和植物性蛋白质，适合素食者。然而，购买时要留意成分表及营养标签，避免食用含有过多添加糖、盐或人工香料的爆谷，选择天然、无添加的爆谷会更健康。

新年吃零食4大健康贴士

过年期间很容易饮食失衡，增磅变肥。营养师李羽萱指，掌握以下4个小贴士，享受零食的同时，亦可兼顾健康与控制体重。

1. 优先选择原味、少调味的零食

多留意包装标示，首选添加物少、低反式脂肪、低饱和脂肪、低精制糖与低钠的食物。

2. 挑选需要花时间咀嚼的食物

除了延长进食时间，也能帮助大脑收到饱足讯号，避免过量进食。

3. 挑选小包装

避免一吃就停不下来，同时也方便分食，能控制摄取量。

4. 吃零食前先确保正餐有摄取均衡营养

确保正餐有摄取足够的蛋白质、蔬菜、全谷类等，避免暴饮暴食。规律的进食习惯也有助稳定血糖，减少对零食的依赖。

资料来源：营养师李羽萱