一年近6000港人确诊大肠癌!医生严选15种超强食物防大肠癌

2024-05-15 14:09

大肠癌是本港第2大致命癌症,单在2021年,大肠癌一年夺去约2300名港人性命,近6000人确诊。吃甚么食物可以减低风险?有多位日本医生、营养师等专家早前选出15种最有效改善肠道环境,能预防大肠癌的食物,并进行排名。奶酪只排第三?第一位是甚么?

医生营养师严选15种预防大肠癌食物排行榜

吃甚么食物可预防大肠癌?日媒《介护ポストセブン》邀请10位医生、营养师、医学博士等专家选出预防大肠癌的食材,并按照不同食材的分数进行排名。最后,专家选出15种食物,这些食物均含有有益肠道的益生菌,有助预防便秘,甚至可降血糖及减肥。其中,包括大家常吃的奶酪。

第8至15名防大肠癌食物

第15名:甘酒(10分)

· 甘酒含有丰富低聚糖(寡糖),不易被细菌分解;并含有非溶性膳食纤维,有助促进排便。

第14名:大蒜(10分)

· 大蒜含丰富膳食纤维,是益生菌双歧杆菌的食物,有助改善肠道环境,防止有害细菌生长。

· 大蒜也含有大蒜素,有助改善人体免疫功能。

第13名:三文鱼(12分)

· 三文鱼含有大量维他命D,有助人体摄取钙质;并含虾红素和Omega-3脂肪酸,有助抗氧化,甚至有防癌功效。

第12名:橄榄油(13分)

· 橄榄油含有优质脂肪酸及单元不饱和脂肪酸,有助润滑肠道,促进肠道蠕动,有效改善排便问题,预防便秘。

第11名:玄米(14分)

· 玄米含有丰富植物化学物质和膳食纤维,有助增强抗氧化能力和免疫力,并改善肠道环境,预防大肠直肠癌。

第10名:番薯(16分)

· 番薯含有丰富膳食纤维、钙和维他命C,结合了谷物类和蔬菜的好处。

· 番薯含有抗性淀粉,有助减肥。

第9名:苹果(16分)

· 苹果含有果胶,能在肠道内会变成凝胶状,有助保护肠壁、软化粪便,并促进排便。

· 苹果也含有多酚,有助减低患上大肠癌的风险。

第8名:麦皮、糯麦、大麦(18分)

· 麦皮、糯麦和大麦含丰富水溶性与非水溶性膳食纤维,有助促进排便,抑制血糖上升。

· 有研究发现,进食大麦可增加肠道内好菌“酪酸菌”的数量。

第1至7名防大肠癌食物

第7名:味噌(19分)

· 味噌含有米曲菌、乳酸菌,有助增加肠道好菌数量。

· 尤其是麦味噌,含丰富β-葡聚糖等水溶性膳食纤维,有助调节免疫功能,抑制癌细胞。

第6名:奇异果(19分)

· 奇异果除了含有膳食纤维外,还有维他命C、E,有助提升免疫力、抑制坏胆固醇;而且,有助抗氧化,并可改善肠道环境。

第5名:海藻类(22分)

· 海藻类镁含量丰富,有助吸收水分、软化粪便,促进肠道蠕动。

第4名:牛蒡(33分)

· 牛蒡的水溶性膳食纤维“菊糖”(菊苣纤维)相当丰富,有助改善肠道环境,并可避免饭后血糖飙升。

· 牛蒡也含有非水溶性膳食纤维,可以增加粪便体积,改善便秘、排便不定时的问题。

第3名:奶酪(45分)

· 奶酪与当造水果一同进食,有助摄取膳食纤维。

· 有研究指,男士进食奶酪有助预防大肠直肠癌。

第2名:菇类(47分)

· 菇类含丰富β-葡聚糖,有助激活免疫系统,提升免疫力。

· 菇类也含有维他命D,有助改善肠道黏膜的效果。

第1名:纳豆(65分)

· 纳豆是最强的合生元食物(synbiotic food),含有纳豆菌(益生菌)和膳食纤维(益生元),有助改善肠道环境。

· 纳豆菌还有助增加肠道内益菌的数量。

· 纳豆含有丰富膳食纤维、钙、维他命D和K、镁,有助摄取均衡营养。

如何及早发现大肠癌症状?持续便秘是警号?

大肠癌为本港第2大致命癌症。除了要小心大肠瘜肉,若持续便秘,也有机会演变为大肠癌。据本港癌症网上资源中心资料,大肠癌常见症状有12种。

大肠癌常见征兆

根据癌症网上资源中心资料,如果出现以下症状,就可能患上早期大肠癌:大便带血或呈黑色、带黏液;直肠出血;无故体重下降;下腹不适(腹部发胀或肠绞痛);出现贫血征状等(如手脚冰冷、疲倦、心跳加速、气喘、面色苍白、头晕)。

资料来源:《介护ポストセブン》

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