法国巴黎12名面包师傅周日花了数小时揉捏面团、塑型和烘烤,烤出一条140.53米长的法式长棍面包,成功击败意大利竞争对手,刷新世界纪录。这条全球最长的法棍面包,足足是传统长度的235倍。传统的法棍面包长约60厘米,重约250克。
▲巴黎师傅烤出逾140米长法棍面包,成功打败意大利对手,刷新世界纪录。X图片
过去5年,以烤出世界最长法棍面包自豪的人并非法国村庄或小城镇居民,而是远在804公里外的意大利科莫一群面包师傅。他们2019年烤出一条近132.62米长的法棍面包。
今次法国面包师傅最终烤出这条世界最长的法棍面包,成功为法国争一口气。巴黎西郊的叙雷讷(Suresnes)市政府周日在社交媒体上写道:“最长法棍面包的世界纪录已经被打破,今天在叙雷讷烤出的法棍面包有140.53米长!”
这群面包师傅当天凌晨3时就开始忙碌,在现场把面团揉捏、成型,然后放入帐篷下的滚动烤箱中,在公众面前进行烘烤。按照规则,面团仅能以小麦粉、水、酵母和盐作为成分。而面包全长必须至少有5厘米厚,需烘烤约8小时。
面包师傅开工约13小时后,市政府表示这项壮举已经完成,并在社交媒体附上测量面包长度的照片。
这条面包将被切碎,与大众分享,并分发给叙雷讷居民,其馀的会分发给露宿者。
尽管法国号称每秒可售出约320条法棍面包,但意大利在2019年缔造的纪录,却非他们第一次烤出全球最长的法棍面包。2015年,约60名法国和意大利面包师傅在米兰世界博览会烤出一条122米长法国面包,获得健力士世界纪录认证。
一名法国民众本周较早前接受《巴黎人报》访问时说:“意大利?太疯狂了。如果说有一项世界纪录应该属于我们法国的话,那就是法棍面包。”
这种说法引起了法国面包师傅的共鸣,他们齐聚在叙雷讷费歇雷观景台(Terrasse du Fécheray),以艾菲尔铁塔和一览无遗的巴黎美景为背景,最终完成这项打破世界纪录的壮举。
参与这项活动的面包师傅事前在社交媒体发文,誓要为法国夺回纪录保持者名衔。