吃腰果杏仁会热气生痱滋?常吃这6种坚果易发炎

发布时间:2024-02-02 14:42

坚果对身体有益,但同时也容易伤身?有医生表示,虽然吃坚果能补充健康油脂,但吃过量可致身体发炎。他指出,有6种坚果不宜大量进食,但有2款超级坚果可以放心食用,既能抗发炎,亦能抗氧化。

吃杏仁会热气生痱滋? 6种坚果易致发炎

为什么吃杏仁等坚果会导致发炎?减重医生萧捷健在其Facebook专页发文指,不少坚果都含有Omega-6和Omega-3脂肪酸,但其比例未必平衡。如果坚果吃过量,就会导致比例失衡,变得容易“热气”及生痱滋,产生发炎反应。

萧医生指,建议人体摄取Omega-6和Omega-3的黄金比例为4:1。不过,有6种坚果的Omega-6和Omega-3脂肪酸比例失衡,吃太多容易增加发炎反应。

6种坚果吃过量 易致身体发炎

1、杏仁

杏仁

Omega-6:Omega-3比例 = 2010:1

2、腰果

Omega-6:Omega-3比例 = 125:1

3、南瓜籽

Omega-6:Omega-3比例 = 114:1

4、胡桃(pecans)

胡桃

Omega-6:Omega-3比例 = 90:1

5、芝麻

Omega-6:Omega-3比例 = 57:1

6、开心果

Omega-6:Omega-3比例 = 57:1

由以上数据可见,这6种坚果的Omega-6、Omega-3比例也相差甚远。其中,杏仁的Omega-6和Omega-3比例高达2010:1,几乎不含omega-3。所以,杏仁、腰果、南瓜籽、胡桃(pecans,又称山核桃/碧根果)、开心果、芝麻这6种坚果要慎吃,若吃过量容易令身体“着火”,引起发炎反应。

Omega-6和Omega-3脂肪酸的作用是什么?

萧捷健医生指,Omega-6和Omega-3脂肪酸在人体里就像是宇宙中的阴阳,要保持平衡。两者到底有何作用?他解释如下:

Omega-6脂肪酸:能促进免疫反应,有助促进分泌花生四烯酸,清除体内细菌。但若体内的Omega-6过量,就有如开启身体的警报系统,引发慢性发炎,令身体“火气大”。

Omega-3脂肪酸:若体内有足够的Omega-3,则可调节免疫反应,减少发炎反应,有助“灭火”。其中,深海鱼和海藻也含有不少Omega-3。

因此,只要维持两者比例平衡,就能减少发炎反应。但他指出,现代人外食习惯也容易导致两者失衡,目前大部分人摄取Omega-6和Omega-3脂肪酸的比例为16:1,甚至是32:1。

医生推荐2种超级坚果 抗发炎抗氧化

核桃(walnut)多吃无妨?萧捷健医生指,有3种坚果的Omega-6脂肪酸及Omega-3比例为4:1或6:1, 差距不大,引致发炎的风险也较少。另外,他推荐2种“超级坚果”,Omega-3含量比Omega-6更高,有助抗发炎及抗氧化。

3种较健康坚果

1、夏威夷果仁

Omega-6:Omega-3比例 = 6:1

2、核桃(walnut)

Omega-6:Omega-3比例 = 4:1

3、扁豆

扁豆

Omega-6:Omega-3比例 = 4:1

医生推荐2种抗发炎超级坚果

1、亚麻籽

亚麻籽

Omega-6:Omega-3比例 = 1:4

2、奇亚籽

奇亚籽

Omega-6:Omega-3比例 = 1:3

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