冲绳人全球最长寿,全因常吃1种淀粉?盘点10大长寿食物

发布时间:2023-10-27 14:26

冲绳是百岁人瑞最多的地区之一。有营养师表示,寿命长短与饮食息息相关,冲绳人因为常吃1种淀粉类食物,成功延长寿命抗衰老,成为世上最长寿的人之一。营养师又列出10种长寿食物,建议大众多进食。

长寿

冲绳人瑞最多 长寿秘诀是常吃1种淀粉?

营养师赵函颖在节目《健康2.0》中表示,日本冲绳的百岁人瑞数量全球最多,是全球5大“蓝区”(Blue Zones)之一。“蓝区”是指全球人瑞最多的5个地区,除了日本冲绳,其他4个分别是意大利的萨丁尼亚岛、希腊的伊卡利亚岛、哥斯达黎加的尼科亚及美国加州罗马琳达。

赵函颖表示,有科学家发现,“蓝区”盛产百岁人瑞的原因,是这些地区均以植物性饮食为主。她又以日本冲绳为例,讲解当地居民的长寿饮食习惯,以1种抗氧化淀粉食物作为主食,占日常饮食达67%。

冲绳人瑞饮食比例

番薯(紫薯):67%

米饭:12%

蔬菜:9%

豆类:6%

其他谷类:3%

鱼类及肉类:2%

其他食物:1%

赵函颖解释指,虽然当地居民经常吃淀粉,但由于紫薯含大量花青素,抗氧化力极高,是蓝莓的150倍。加上冲绳人的植物性蛋白质摄取量也较多,所吃的豆类份量是肉类的3倍,这些都是有利长寿抗衰老的原因。

10大长寿食物 冲绳名物苦瓜昆布上榜

赵函颖又整理了冲绳人瑞最常吃的10种食物,发现除了紫薯,当地盛产的昆布亦是健康食物,它们富含矿物质碘,有助维持新陈代谢,避免甲状腺肿大。当地人常吃的10种健康食物如下:

10大长寿食物

冲绳人瑞最常吃10种健康食物

1. 紫薯

紫薯含大量花青素,抗氧化力高

2. 苦瓜

3. 豆腐

豆腐属植物性蛋白质

4. 大蒜

5. 薑黄

6. 糙米

7. 绿茶

8. 冬菇

9. 昆布

昆布富含碘及膳食纤维,与海带及紫菜同属海藻,

10. 葱

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