中秋买水果小心黑心橙!3类水果被揭用化学物催熟,恐加速发霉

2023-09-23 16:20

临近中秋,购买过节水果要多加小心,就算当季水果也不一定新鲜!某些黑心农夫为赚取利润,强行催熟水果,大大增加食用安全风险。韩国济州岛警方近日截获超过17吨被强行催熟的水果,揭发了当地果农惯常的黑心种植手法,有3类水果曾被揭出现人工催熟问题。

中秋买水果小心黑心橙! 3类水果被揭用化学物催熟 恐加速发霉

农夫以化学气体催熟水果,青皮快速变金黄

综合韩媒报道,韩国济州岛警方近日在西归浦市某果园,检获17.2吨未成熟的济州柑,以及数10罐用以催熟水果化学物质——乙烯气体。

该黑心果园收购大批未及成熟的济州柑,以胶袋覆盖,再往内喷洒乙烯气体,几天内就可使柑橘的表皮从青绿变金黄色,欺骗消费者以谋取暴利。 被捕果园负责人辨称,当地没有人不使用这种催熟方法,否则未成熟的水果会无法卖出。

水果经化学物催熟,可致3大问题

使用人工方式强行催熟的济州柑,外皮虽然呈金黄色,似是成熟的状态,但其实内部果肉往往未成熟,可导致3大问题:含糖量低、味道较酸、新鲜度下降,导致容易变坏。

这是当地发现水果催熟事件最大规模的一次。 济州岛警方提醒,中秋前夕是济州柑的当造期,大批柑橘会运往韩国及世界各地销售,采摘或强行催熟的案件将会增加。 根据当地法例,使用乙烯气体、乙炔气体等化学物质催熟济州柑属违法行为,最高可被罚款1,000万韩元。

用化学物催熟水果事件时有发生。 除了柑橘,榴莲、香蕉曾被揭发出现以化学剂进行人工催熟。 催熟剂有毒吗? 本港食环署曾表示:乙烯是一种常见的植物生长调节剂⋯⋯农民如按照优良务农规范正确使用这些注册除害剂(包括植物生长调节剂),可把食物中的残余量减至最低,而有关食物的食用安全风险极低。

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