日吃4碗菜仍便秘!营养师教2招后立即通便,推荐1类食物

2023-08-30 15:28

便秘吃什么才有效?很有人以为多吃菜就可解决,但事实却不然。有营养师分享病例指,曾有一名便秘患者每天吃4碗蔬菜,仍有排便困难。后来发现,对方忽略2大饮食重点,亦是许多人忽略的,该患者听从建议,改变习惯后,很快就“便便畅通”。

便秘

解决便秘|为何每日吃4碗菜仍便秘?忽略2大关键因素所致

便秘问题困扰不少人,有些人蹲在马桶许久,大便仍卡著,无法排出来。营养师李婉萍在其facebook专页分享个案指,遇过一名便秘患者,即使饮食非常清淡,甚至一天吃4碗青菜,仍然便秘,遂向营养师求助。

甚么是便秘?持续一个星期无大便,算是便秘吗?本港衞生署指出,便秘即是排便次数不频繁,每週少于3次,粪便太硬或太小或是很难排便。若排便出现以下情况建议求医:

  1. 便秘是近期出现的情况

  2. 便秘情况严重和/或感到非常疼痛

  3. 便秘持续进3周或以上

  4. 大便有出,无论在坐厕或厕纸上也发现

据卫生署资料,不良饮食习惯是便秘成因之一,例如饮水不足或食物中缺乏纤维质。但为何吃大量蔬菜仍会便秘?用什么方法才可解决?营养师李婉萍指指出,该患者忽略了2大因素,并提供润肠通便的建议:

她表示,该患者虽然有吃蔬菜,但没有吃水果,而且缺乏油脂量,导致排便问题久未改善。故此,李婉萍建议对方从以下两方面改善:

用白烚方式烹调蔬菜的同时,多加2茶匙食油。

除了吃蔬菜,也要吃适量的水果,因为水果有助软化粪便。

解决便秘|狂吃菜仍便秘 推介有效通便食物

通便要吃高纤蔬菜,那么水果吃哪些最有效?营养师李婉萍建议进食含酵素的水果,例如百香果(热情果)、木瓜。但她提醒,通便效果因人而异。以木瓜为例,木瓜酵素的确对排便有帮助,惟效果是否理想,则很视乎个人体质。故此,她鼓励便秘患者多尝试,以了解自身体质进食哪种水果最有效排便。 

此外,若要吃菜,也要懂得选择高纤蔬菜。李婉萍指,膳食纤维是肠道好菌的重要食物来源,有助促进肠道蠕动,增加粪便体积,有助于身体排毒。想摄取膳食纤维,可以进食适量蔬菜及水果。

高纤蔬菜排名 

高纤蔬菜第九名:三色椒

高纤蔬菜第八名:红苋菜

高纤蔬菜第七名:西兰花

高纤蔬菜第六名:菠菜

高纤蔬菜第五名:番薯叶

高纤蔬菜第四名:苦瓜

高纤蔬菜第三名:秋葵

高纤蔬菜第二名:冬菇

高纤蔬菜第一名:牛蒡

综合上述资料可见,在9款蔬菜中,菠菜纤维量只排第6,尚有其他蔬菜比它更高纤。水果方面,最高纤并不是火龙果,营养师李婉萍列出15款高纤水果的排名,不过第1位未必人人喜欢。

15款高纤水果的排名

高纤水果第十五名:提子

高纤水果第十四名:莲雾

高纤水果第十三名:柿

高纤水果 第十二名:苹果

高纤水果 第十一名:红火龙果

高纤水果 第十名:柑仔

高纤水果第九名:蜜枣

高纤水果第八名:香蕉

高纤水果 第七名:番茄仔

高纤水果第六名:士多啤梨

高纤水果第五名:橙

高纤水果第四名:奇异果

高纤水果第三名:释迦

高纤水果第二名:番石榴

高纤水果第一名:百香果

解决便秘|便秘类型不只1种 营养师教针对3情况通便

不过,便秘不只有1种。营养师李婉萍指,便秘分为3大类型,各有不同特徵。不同类型的便秘患者,可参考以下建议改善便秘问题:

便秘类型:有便意却无法排便

有便意却无法排便 便秘类型及通便饮食

便秘类型:大便型态是一颗颗的,放屁时很臭。

便秘类型:大便型态是一颗颗的,放屁时很臭。

便秘类型:大便黏性较强

便秘类型:大便黏性较强

预防便秘 4大方法维持肠道健康

预防胜于治疗!若不想积聚宿便,经常便秘,营养师李婉萍建议4个方法维持肠道健康:

  1. 选合适的淀粉类

  2. 水果蔬菜份量合宜

  3. 多喝水

  4. 多走路

内容获“李婉萍营养师”授权转载

热门文章