从最大粮食进口国到世界粮仓 巴西创奇迹

巴西是世界蔗糖、咖啡、柑橘、玉米、鸡肉、牛肉、烟草、大豆的主要生产国;是世界第一大咖啡生产国和出口国，素有咖啡王国之称;是全球最大的蔗糖生产和出口国、第二大大豆生产和出口国...

粮食自给率 法国全球第一

很多人都低估了粮食供给对一个国家的很重要作用，粮食自给率是当年粮食产量占当年粮食消费量的比重，一般情况下，一个国家的粮食自给率越高，它的粮食安全性也越高。 全球排名第一的...

中国杂交水稻 解决饥饿问题

2021年5月22日,中国工程院院士、"杂交水稻之父"袁隆平逝世。 袁隆平毕生致力于杂交水稻研究,为解决世界饥饿和贫困问题做出巨大贡献。 国际社会称赞袁隆平是"真正的粮食英雄","帮助养...

五谷杂粮 养生功效

大米润肺：大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。 大豆养肾：大豆中的黑豆被称为肾之谷，中医认为它具有补肾强身、解毒的功效，对肾虚、浮肿...

泰国茉莉香米 农民偶然发现

根据历史学家说法，泰国东北部地区种植稻米已有约6000年历史。 有泰国籍日本学者研究了泰国108个考古遗址，发现今日泰国的所在地从公元前537年开始就持续种植稻米。 到了三佛齐王国时...

玉米发源于墨西哥 被奉为神物

西哥一名妇女怀抱玉米参加集会。 资料图片 墨西哥是玉米的故乡。 过去5000年来，玉米从一种不为人知的野生黍类成了世界第三大粮食来源，这离不开墨西哥人的勤劳与智慧。 墨西哥人还在...

俄罗斯全球最大小麦出口国

​俄罗斯在粮食供应国中占据领导地位，是全球第三大粮食出口国，其中小麦更是碾压美国，成为最大出口国。 但在前苏联时期，不仅没有余粮出口，相反还必须从国外进口大量的粮食，沦为...

全球三大粮仓 中国产量居首

"手中有粮，心里不慌"，粮食是一个国家的底气所在。 对于一个国家来说，粮食是最基本的生活保障，粮食的产量直接关系着国家的稳定与繁荣。 中国、美国、印度，是目前世界上的三大粮仓...

狗尾巴草 小米"祖先"

在中国农村，狗尾巴草随处可见，然而很少有人知道，狗尾巴草居然是小米的祖先。 中科院植物学博士史军介绍说：“小米是由狗尾巴草驯化而来的，在远古时期人类将种子饱满、颗粒较大的...

各国经典面食

意大利面:关于面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。

世上第一粒米 距今近一万年

在北京中国国家博物馆展出的炭化稻米。 资料图片水稻和麦子等植物的耕种和驯化，是人类文明起源的关键一步。 在中国国家博物馆浙江上山文化考古特展展厅正中央，陈列着一粒炭化的稻米...

新大陆作物拯救欧洲

15世纪下半叶至17世纪下半叶，新大陆的发现在一定程度上改变了人类特别是欧洲人的膳食结构。

人类文明种子 粮食改变世界

"民以食为天,食以粮为先"。 新冠疫情的经济冲击、乌俄冲突引致供给问题及全球气候波动,这三重危机之下,全球粮食危机愈发成为一把悬在人类社会头顶的达摩克利斯之剑。 本报从粮食起源...