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  • 三家美食乐园,提供多元餐饮口味
    三家美食乐园,提供多元餐饮口味

    事实上,香港这两年也有不少酒店全新落成,或是翻修后以全新面目亮相,当中部分更刻意加强酒店的餐饮阵营,爱新意的朋友,以下数间新酒店便能为大众带来一趟滋味假期。

    2022-05-21 08:42
  • 豪食Fusion,试尽法日共融兼罕见炭烧和牛
    豪食Fusion,试尽法日共融兼罕见炭烧和牛

    在香港能吃到和牛的机会愈来愈多,要吃得刁转可以从不同部位入手。将日本A5和牛臀肉慢煮,配上以和牛及干菇熬制的上汤,加上一片片的黑松露,看来矜贵,吃来味道平衡,上汤、牛臀肉及黑松露和谐配合,渗出淡淡清新感觉。而日本A5雪室熟成和牛,雪室熟成令和牛...

    2022-05-20 13:48
  • 推荐5款健康粽,养生菇菌配营养豆类
    推荐5款健康粽,养生菇菌配营养豆类

    端午节快到,喜欢吃粽,但又想吃得健康,可选择近年流行的素粽,材料配搭健康又养生,味道丰富可口。

    2022-05-20 08:20
  • 限量100碗日本过江拉面,自制超“蚝”汤底
    限量100碗日本过江拉面,自制超“蚝”汤底

    月初于上环歌赋街多开了一间人龙日本拉面店,来自大阪、以蚝作汤底的拉面,暂时每日限量100碗,大部分的日子,下午3点前就已卖完。

    2022-05-19 16:49
  • 4款特色风味端午粽,四川麻辣、香甜榴莲和日韩滋味
    4款特色风味端午粽,四川麻辣、香甜榴莲和日韩滋味

    端午节快到,是时候搜罗端午粽,除了传统经典口味之外,各餐厅、品牌都会搞搞新意思,推出特别口味的粽子,若你正寻找特色口味,可参考以下4款推介。

    2022-05-19 08:26
  • 港式火锅,吃出地道风味
    港式火锅,吃出地道风味

    据说中国人吃火锅的历史可追溯至商周时期,最早期只是将所有食材放进鼎内,再于鼎底以明火加热。经过几千年时间进化,火锅料理不但分门别类,同时也成为不同地方菜系的独有风味。

    2022-05-19 08:18
  • 2款中法夏日新菜单,炮制中菜、法式和牛轻食
    2款中法夏日新菜单,炮制中菜、法式和牛轻食

    夏天来临,各餐厅纷纷推出时令菜单,为食族系时候出动搵食。今日介绍两款一中一法的新推时令菜单,一于相约好友开餐。

    2022-05-18 15:26
  • 专家解构营养,芳香罗勒是天然调味料
    专家解构营养,芳香罗勒是天然调味料

    新鲜香草富独特的芬芳气息,有助提升各种料理的清新香味。以罗勒为例,最常见是盛产于欧美的甜罗勒、柠檬罗勒及来自东南亚的九层塔,适合配搭不同食材,是健康有营的天然调味品。

    2022-05-18 08:37
  • 会展站餐厅推荐,维港靓海景相送正宗意菜
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    以前去会展一系为工作,一系就去书展、动漫展。但随住东铁线过海段上星期日正式通车,唔止铁粉们兴奋,市民之后都可以轻轻松松去会展。会展站附近其实不乏好餐厅,推介以下 3 间,总有 1 间合你心水。

    2022-05-17 15:58
  • 摘星名厨主理,Clarence新概念法国菜
    摘星名厨主理,Clarence新概念法国菜

    疫情期间虽然有不少食肆结业,但亦不乏新餐厅开张,当中包括中、法、意、日精致料理,疫情缓和后的香港餐饮业又是另一番景象。适逢多年好友离港回祖家,便相约到摘星名厨Olivier Elzer与追随多年爱徒Simon主理的Clarence,以新概念法国菜饯行。

    2022-05-17 15:48
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