奇异果富含维他命C、钾质与膳食纤维等多重健康好处，不过过量食用反而触犯禁忌！食用时有甚么地方需要特别留神？

金奇异果 VS 绿奇异果 维他命C高两倍 含钾量多五成

• 维他命C多两倍：金奇异果每100克的维他命C含量高达161.3毫克，比绿奇异果（74.7毫克）多出两倍。世衞建议成人每日维他命C摄取量为45毫克，因此吃一个约75克的绿奇异果或金奇异果，已足够提供每日所需。维他命C是一种强效抗氧化剂，有助减少自由基对细胞的伤害，从而增强抵抗力并延缓衰老。

• 丰富钾质排钠防水肿：奇异果属于高钾水果，而金奇异果含有的钾质比绿奇异果更多。每100克金奇异果含315毫克钾质，而绿奇异果则含198毫克钾质，换言之，金奇异果的含钾量高出近五成。钾质有助排走身体多余的钠质，具备降低患高血压风险与预防水肿的功效。

• 果糖丰富味道更甜：奇异果属于低糖水果，每100克金奇异果含15.8克糖分，绿奇异果则含14克糖分，两者相差不大。不过，由于奇异果所含的果糖甜度是白砂糖的1.7倍，因此金奇异果在口感上一向比绿奇异果更甜。相比起其他水果（如一个芒果含约45克糖、一杯提子含约23克糖、一只香蕉含约14克糖），奇异果的糖分低出一半或以上，适合想控制糖分摄取又想享受甜味的女士。

尽管奇异果好处众多，但4类人士不宜大量食用：

1. 肾功能较差或洗肾人士：奇异果本身钾含量偏高，肾功能较差、患有尿毒症或需要洗肾的人士，身体难以排出多余的钾质，过量食用可能导致高血悸症，引发心律不正甚至心脏病。正常人每日钾摄取量约3500–4500毫克，而肾病患者或需调整至每日2000毫克左右。因此肾病患者吃奇异果应适可而止，并建议选择含钾量较低的绿奇异果。

2. 服用抗凝血药物或出血性疾病患者：奇异果中的维生素K具有辅助凝血相关机制的作用，如果正服用抗凝血药物，可能会影响血液凝结或药物效果，因此这类患者应避免食用。

3. 脾胃虚寒人士：在中医角度，奇异果属于寒性水果，脾胃虚寒的人士少吃为宜，更不建议一次过吃太多，以免引起腹痛或腹泻。

4. 生理期或坐月期间的女性：由于奇异果性质寒凉，女性在月经期间或坐月子时应尽量避免食用，以免诱发或加剧身体不适。

最佳食用时间

根据健康饮食金字塔建议，一般成年人每日最少应进食2份水果，而1份水果相等于2个奇异果。奇异果没有特定的进食时间，大家可以根据个人饮食习惯安排：

• 饭前食用：有助增加饱腹感，从而减少正餐的进食份量，对体重管理有一定帮助。

• 饭后食用：有利于某些营养素的吸收，例如奇异果中的维他命C能促进正餐食物中铁质的吸收。

此外，相比起果肉，奇异果皮其实拥有更多黄酮类化合物、抗氧化剂与维他命C，纤维量更是果肉的2倍。如果想连皮一同食用，可以在吃之前刮掉皮上的细绒毛，或者直接选择果皮较平滑的金奇异果，会比较容易入口。

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