每次做完饭只洗碗、擦干净厨房台面就代表彻底干净了？有外媒盘点了16大厨具，极易藏污纳垢、残留食物残渣和黑霉菌。这些厨具到底需要多久清洁一次才能避免滋生细菌？

盘点16件极易藏污垢的厨具附正确清洁时间防细菌滋生

据《Delish》报道，每次下厨做饭，最繁琐的莫过于饭后的厨房清洁工作。就算尽量做一锅菜来减少洗碗量，还是有不少厨具用具需要妥善收拾。而且厨房里很多天天使用的电器、工具及器皿，很容易在不知不觉中堆积油垢、残渣和霉菌。如果不定期彻底清洁，随时会变成细菌的温床。报道特别盘点了以下16件最容易藏污纳垢的厨房物品，同时提供了正确的清洁频率指引：

▲盘点16件极易藏污垢的厨具

▲盘点16件极易藏污垢的厨具

1.洗碗机

很多人以为洗碗机负责清洁，自身就具备自清洁功能，实际上机器内部积存的食物残渣和水垢很容易滋生细菌。建议每月对洗碗机内部进行一次深度清洁，并且每周擦拭机门边缘的橡胶密封条。

2.碗碟沥水架

就算架上摆放的是干净餐具，底部的接水盘长期积水，残留的皂垢和食物残渣会迅速滋生细菌。建议至少每周彻底清洗一次沥水架，理想情况下每次使用后都应该清洁。

3.微波炉

微波炉加热食物时容易溅出油渍和食物残渣，如果经常使用，建议每隔几天用湿布擦拭一次；使用频率较低的话，也应该每周清洁一次。

4.锅底

大家往往只注重清洗锅具内部，却忽略了锅底容易堆积顽固的烧焦油垢，建议每次做饭后都顺手擦洗锅底。

5.烧水壶

虽然只用来装水，但很容易滋生霉菌和细菌。建议至少每周清空并彻底刷洗一次，而且一定要按照制造商的指引定期更换滤芯。

6.保温水杯

每天使用的保温水杯很容易在死角滋生黑霉菌，单纯用清水冲洗根本洗不干净。必须每天清洗，建议使用硅胶瓶刷清洗瓶身内部，同时用细小的清洁刷深入清洁吸管和瓶盖橡胶圈的缝隙。

7.烤箱隔热手套

烤箱隔热手套频繁接触烤盘和厨具，布料表面很容易吸附油污和细菌。建议至少每月清洗一次；如果每天频繁下厨，应该更常清洗替换。

8.微波炉滤网

如果微波炉安装在灶台上方，同时兼具抽油烟功能，它底部的金属滤网很容易堆积厚重黏腻的油烟。应该定期拆下清洗，并且根据损耗情况定期更换。

9.刀架

如果把没有完全干透的湿刀插回木质刀座，狭窄昏暗的刀槽内部很容易积水发霉。美国国家卫生基金会（NSF）建议，每4到6周应该对刀座内部进行一次深度消毒清洁。

10.木勺子

木材天然具有多孔结构，很容易吸附油脂和污垢。建议大约每月进行一次彻底去污清洁，平时清洗后要彻底晾干，也可以涂抹食品级矿物油保养木质。

11.盐瓶

放在灶台旁边虽然方便，但很容易被炒菜时溅出的油烟附着，形成一层黏稠的油膜，建议每周定期擦拭调味瓶的外壁一次。

12.木柄硅胶铲

硅胶头和木柄连接的接缝处很容易渗水，成为霉菌滋生的隐蔽温床。为了保持清洁卫生，建议每使用几次就进行一次深层清洁。

13.榨汁机

刀刃底部和搅拌杯底部的橡胶密封圈容易残留食材微粒。建议每使用3到4次后，就把刀刃和密封圈拆出来进行一次彻底的深度清洁。

14.制冰机

不管是独立式还是冰箱内置款，长期处于潮湿环境，都可能产生水垢或者霉菌。建议每年深度清洁1到2次，如果居住环境比较潮湿或者水质偏硬，可以增加清洁频率。

15.餐具收纳盒

抽屉里的餐具收纳盒虽然看起来干净，实际上容易堆积灰尘和食物残渣碎屑。建议每月清洗一次。

16.漏勺

细密的金属网眼和难以刷洗的边缘接缝，很容易卡住面粉、面条残渣并滋生细菌。建议每次使用后立刻刷洗，并且清洁隐藏的边缘污垢。

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