不少驾驶者喜欢在车内储存隔夜樽装水饮用，这个小举动随时“饮出事”！台湾一名 50 岁患有慢性肾衰竭的男子，因为饮用了一支放在车内长达 2 天的“隔夜水”，竟引发剧烈呕吐、腹泻及严重脱水，甚至导致急性肾损伤需要紧急送院。有肾病科医生拆解车内隔夜饮品变成“细菌培养液”主要成因，在车厢高温下水中的细菌在短时间内即可激增数万倍！

车内饮用隔夜水 男患者急性肾损伤

台湾肾脏科医生洪永祥在Facebook专页分享这宗临床案例，指该名 50 多岁男患者本身患有糖尿病及慢性肾衰竭，日前因严重呕吐、腹泻及发烧被送到急症室求诊。检查发现其白血球偏高，并伴随严重脱水及急性肾损伤（AKI），确诊为急性细菌性肠胃炎。经医生详细问诊后，证实男患者发病当日并无进食不洁或生冷食物，但在病发前曾饮用一支放在车厢杯架内、且已经开封并存放了两天的樽装水。医生推断，正是这支隔夜水带有大量滋生病菌，才会引发连串严重健康危机。

医生拆解3大关键 口水养分致细菌激增数万倍

洪永祥医生指出，樽装水一旦开封并直接对口接触后，若再置于车内过夜，特别是在高温闷热的车厢环境下，纯净食水会迅速沦为细菌温床。他归纳出三大致病关键：

1. 口水残留提供养分：人类口腔内藏有数亿个细菌，当嘴唇直接接触瓶口或口水回流时，口腔内的细菌与微量食物残渣就会顺势进入水中，成为细菌繁殖的养分。

2. 高温车厢加速细菌滋生：根据研究显示，开封后直接对嘴饮用的樽装水，在室温下存放 24 小时，水中的异养菌数已呈指数级暴增。若置于夏季车厢内，温度往往高达 40°C 至 60°C，细菌分裂速度会以倍数上升，令原本洁净的食水在短时间内菌量急剧爆发。

3. 毒素累积破坏肾功能：静置过夜后的樽装水积聚大量细菌及毒素，饮用后容易引发急性细菌性肠胃炎。剧烈呕吐与腹泻会令体内水分迅速流失，导致有效血容量骤降、肾脏供血不足而诱发急性肾损伤；同时，大量细菌毒素亦需经肾脏过滤，进一步重创肾功能，对本身肾病患者尤其危险。

3招预防车内饮水守则 勿饮隔夜饮品

为防范车内饮品变质引发健康危机，医生建议市民应严格遵守以下三大保健原则：

1. 隔夜饮品切勿饮用：凡是已经对口饮用、并在车内存放过夜的樽装水或各类饮品，应直接弃掉，切勿因节省而勉强饮用。

2. 倒出来或用吸管饮：建议将水倒入杯中饮用，或使用吸管，尽量减少口腔细菌直接接触瓶口的机会。

3. 避免常备存放车内：切勿将已开封的樽装水视为车内长备物资，高温车厢实为细菌滋生的温床，每次出行应携带新鲜饮用水。

资料来源：台湾肾脏科医生洪永祥

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