“围屋方方呀凉帽圆，哥想妹呀心似煎……”作为客家文化的重要见证，客家妇女主要服饰之一的淡水客家凉帽历史悠久，其制作技艺亦具有历史研究、经济、艺术和实用、民俗研究等诸多价值。

据了解，淡水客家凉帽在惠州市惠阳等地广泛传承，主要以惠阳区淡水街道为中心，其影响范围辐射周边东莞、深圳、香港等地区。2013年，惠州市淡水客家凉帽制作技艺入选第五批广东省非物质文化遗产代表性项目名录。　

▲由凉帽制作技艺所衍生的文创产品特色十足，颇受年轻人青睐。

▲淡水客家凉帽由竹篾片编织而成，外形颇似平坦米筛。

淡水客家凉帽由薄薄的竹篾片编织而成，外形颇似平坦米筛，帽沿上装有6寸宽的绸布，用以遮挡阳光。

凉帽作为客家妇女的传统服饰之一，至今已有千年历史，论其凉帽渊源，光是民间传说便有几种。相传，在北宋年间，苏东坡被贬至惠州。某一日，他见爱妾王朝云顶着烈日在花园打理花草，心疼不已，为让王朝云不受日晒雨淋，苏东坡便在当地竹笠基础上，往中间开一孔，适应发髻佩戴，这样既不会弄乱王朝云的发髻，又能遮阳，可谓一举两得。后人将之称为“苏公笠”，民间纷纷效仿并逐渐演化为后世的客家凉帽。

另有民间相传，唐朝末年时中原百姓不堪战乱及天灾之苦，举家南迁，而行至广东，为生活，女子亦必须参加田间劳作。然而在当时北方习俗裹，一般是男耕女织，女子甚少抛头露面。为解决这个问题，女子便在男人佩戴的头笠上罩上一块黑布，遮住自己的面容，只留两个孔洞。后来，大家感到此类头笠不太方便，便将罩布揭下，改成缝在头笠边沿四周垂挂。

不论是为免受日晒雨淋，还是为遵循传统风俗、遮蔽面容，凉帽实用性强，日渐被定义为客家妇女农作干活所用。同时，又因竹子在惠州常见，与百姓生活密切，凉帽制作也大多采用惠州本地竹。

上世纪五六十年代，凉帽成为了广东及其周边地区妇女维持家庭生计的重要手工产品之一，盛行一时。《惠州市志》记载，抗战时期，惠州水东街有“竹篾街”之称，盛产凉帽猪笼、灯笼和竹制家具等产品，凉帽制作技艺亦成为不愿外传的手艺。时逢淡水镇欲建设凉帽厂，却苦于无人愿意传授凉帽技艺，因而当地部门组织了六名本地青年，多次前往东莞参观民间老艺人的制作手法，丰富本地的凉帽制作水平。这六名青年在多次揣摩学成后归来，成功在淡水开设了凉帽厂。

八十年代后期，老手艺人相继辞世，新手艺人日渐减少，凉帽编织手艺于不觉间接替中断。朱冠玉作为最初外出学习的六名村民之一，却仍在坚持编织凉帽，并成为了淡水街道仅有的从事凉帽制作的手艺人之一。

文/图 贺沁怡

星岛日报海外版 羊城晚报社 联合编制