农历新年少不了各种应节的贺年糕点！不过市面大部分贺年食物也较高脂，“尚营坊”营养师团队分享一款低脂萝卜糕食谱，吃2件萝卜糕仅68kcal，减肥人士也可以吃！大家就不用担心新年期间吃太多会变肥了。

低脂海味萝卜糕食谱 2件=68kcal

“尚营坊”营养师指，街外买的萝卜糕虽然足料美味，但高脂又高胆固醇。趁着农历新年，大家不妨跟着这份食谱自制出美味又低脂的海味萝卜糕。

材料（约16件）：

白萝卜 600克

粘米粉 150克

粟粉 5克

马蹄粉 5克

冬菇 4只

虾米 1/3碗

碎元贝 1/3碗

干葱头 2个

糖 15克

鸡粉 10克

盐 5克

胡椒粉 1克

绍兴酒 2茶匙

油 2茶匙

做法：

用热水将虾米洗净，浸20分钟，备用。

洗净元贝，浸至元贝软身，拆散成丝。

冬菇洗净，浸至软身，去蒂，切粒。

干葱头去蒂，去衣，切碎。

将400克白萝卜洗净，沥干，去皮，切条，隔水蒸10分钟，备用。

将200克白萝卜放进搅拌机，加入50毫升水，打成萝卜蓉。

混合粘米粉、粟粉、马蹄粉、糖、盐、胡椒粉及鸡粉，再放入萝卜蓉搅拌成粉浆。

烧热易洁镬，放2茶匙油，爆香干葱头、虾米、元贝碎、冬菇粒，再加入2茶匙绍兴酒，炒至材料干身，拿起1汤匙以作装饰。

加入萝卜条炒香，分3次放入粉浆，拌匀。

将材料倒入萝卜糕蒸盆，隔水蒸1小时，即成，期间可摆放1汤匙炒于糕面以作装饰。

＊2件萝卜糕＝1份五谷类＝68 kcal

资料来源：“尚营坊”（获授权转载）