日船结业｜香港各区结业潮持续不断，许多本地品牌及过江龙店亦在近月选择离场。日前，陪伴港人多年的日式章鱼小丸子店——日船，也宣布将在来年3月正式结束位于旺角的最后一间分店。外脆内软的章鱼烧搭配透明沙律酱，提著招牌船形盒大快朵颐的街头风味势成绝响。

日船章鱼小丸子全线结业！旺角花园街最后分店营业至明年3月

▲告示中日船遗憾宣布店铺因租约期满，将于2025年3月结业营业，同时不忘感谢顾客多年来支持。

日船攻港逾25年 以招牌船纸盒/透明沙律酱打响名堂

“日船章鱼小丸子”在九十年代中期于台中逢甲夜市起家，其后由内地代理引进香港市场，并逐步扩展至内地、美国等地，成为全球知名的章鱼小丸子品牌之一，至今拥有逾210间门市。

作为香港章鱼小丸子界的始祖，日船的章鱼小丸子以外皮酥脆不油腻著称，内含爽口的椰菜及弹牙的章鱼等，再配上特制甜酱油、沙律酱及Wasabi芥末酱，最后以柴鱼片作为点缀，独特的口味组合，使其在引进初期便掀起一阵章鱼小丸子的热潮，当中独有的船形包装纸盒及透明沙律酱更成为店舖的招牌，成功在香港打响名堂，是不少90后的中学集体回忆。

▲“日船章鱼小丸子”在九十年代中期于台中逢甲夜市起家，其后由内地代理引进香港市场。

▲并逐步扩展至内地、美国等地，成为全球知名的章鱼小丸子品牌之一，至今拥有逾210间门市。

▲当中独有的船形包装纸盒及透明沙律酱更成为店铺的招牌，成功在香港打响名堂，是不少90后的中学集体回忆。

全盛期拥6间分店 网民不舍学生时期集体回忆

日船全盛时期在香港名区拥有6间分店，近年因经营上面对的各种挑战，仅剩下旺角花园街一店。不过，日前就有网民在社交平台Threads上发帖，分享日船旺角店贴上结业告示的消息，告示中日船遗憾宣布店舖因租约期满，将于2025年3月结业营业，同时不忘感谢顾客多年来支持。

日船的告别让一众网民都感到不捨和唏嘘，也勾起了许多人过去学生时期的回忆，“香港为数不多食得落口嘅章鱼烧，最后一间就嚟冇埋”、“呢间未到好好食，但价钱合理！係唔知点解个酱既味好魔性，得佢先食到呢个味”、“喺豉油街嗰阵已经成日帮衬….估唔到要执”、“第一次食嘅时候读紧中学，而家我个仔都读中学了”。

《星岛头条》网记者致电日船旺角门市了解，获回覆指店舖将于来年3月底正式告别大众，暂时未有计画在其他地方重开，意味著“日船章鱼小丸子”将全线撤出香港市场，想要再次品章鱼小丸子的话，就要把握机会光顾！

资料来源：haru_sakana_＠Threads、japanboathk＠Instagram