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鸡蛋小知识 | 日专家大赞生鸡蛋1部位营养价值媲美燕窝
打开鸡蛋后,除了见到蛋黄和透白的蛋白之外,还有一条条的白色条状物体,你会拿走它?还是将之跟蛋黄及蛋白一起搅拌?日本专家指出在鸡蛋内的白色条状物体,其实是鸡蛋系带,作用有助...
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国家卫健委推地区版减肥食谱,手把手教你科学减肥!
早前国家卫生健康委员会(卫健委)推出的2024年最新版“减肥食谱”在社交平台小红书登上热搜,食谱因应各地区饮食习惯以及季节,为全国人民度身订造“专属餐单”,获不少内地网民大赞...
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米其林必比登推介2024 | 10间餐厅新上榜!附完整名单
米其林必比登推介(Bib Gourmand)最新名单今日(3月7日)出炉,共有十间餐厅新上榜!
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香港5大酒店自助餐推荐,打卡海鲜和牛等奢华自助
酒店自助餐长期都有捧场客,皆因自助餐食物种类繁多且任食环球美食。 今日推介5大酒店的主题自助餐,分别以矜贵食材入馔、即点即煮专区,以及野生龙虾料理等作招徕。 各式自助餐美食...
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淀粉肠“掺假”!疑似以劣质肉制,1成分曝光即大量摊档结业
不过近日在国内,肠仔就令民众闻之色变。 事缘其中一款常见烤肠“淀粉肠”,被国内媒体踢爆成分,更中1个成分更是常见的狗食原材料。 瞬间令民众对“淀粉肠”失去食欲,大量摊档更濒...
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红枣怎么选?专家教分真假/功效,红枣品质分3级,附简易食谱
干枣类是各具食用价值的药材,最常见的包括红枣、南枣、马牙枣及黑枣,除功效各异外,干枣价钱亦分为多个等级。
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联邦酒楼集团行政总厨刘振权师傅,教煮拿手菜南乳罗汉焖斋煲,2招秘诀除菜腥增鲜
入行近半个世纪的联邦酒楼集团行政总厨刘振权师傅,擅长炮制古早味粤菜,不但在多个大型烹饪比赛中夺奖,更曾任赛事的评判及筹委,资力深厚。
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合时小厨 X Holt's Cafe|Rosewood五周年,联乘西湾河预约困难手工中菜,必试焗少爷猪扒饭+茶皇鸡
瑰丽酒店(Rosewood)适逢五周年志庆,由3月19日至30日将隆重呈献“Front Row”——为期十二天的美食联乘活动、期间限定店及大师班体验。
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米芝莲2024|一星/二星/三星餐厅完整名单,7间一星餐厅新上榜,三星维持不变
又是年度香港餐饮界盛事《香港澳门米芝莲指南》(The MICHELIN Guide Hong Kong & Macau 2023)榜单公布的日子。今年共有95间餐厅获米芝莲星级肯定,其中三星餐厅有9家,二星餐厅有18...
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YMCA港青酒店自助餐买一送一,低至$361吃波士顿龙虾/松叶蟹脚/复活节限定甜品
龙虾肉质鲜甜可口,而且啖啖肉,是海鲜中最受欢迎的品种之一。各位龙虾迷要留意,今日(14日)中午12点YMCA港青酒店自助餐优惠买一送一,低$361吃波士顿龙虾,更可任食松叶蟹脚 、琵...
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内地客不满中环酒楼收费贵,未点餐已花$120! 网民反驳:酒楼向来是如此
香港人对酒楼收茶芥及小费似乎早视作平常,但对游客来说却未必是理所常然。近日有内地游客在小红书发文,表示在中环某间海鲜酒楼吃饭被乱收费,称“菜单都还没看到呢就已经花了$120!...
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8度海逸酒店自助餐买二送一!$312/位起任食生蚝、鹅肝
8度海逸酒店8度餐厅突发推出买二送一自助餐优惠,客人可以低至$312/位的超抵价,任食生蚝、鹅肝、鲍鱼等奢华美食,更可无限量享用Häagen-Dazs雪糕、Mövenpick雪糕及红酒、白酒!
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六国酒店助餐Le Menu推限时42折优惠!3小时任吃龙虾,更有母亲节特别活动
六国酒店助餐Le Menu推限时42折优惠,客人可以低至$453/位,享用餐厅带给您的华丽盛宴,美食阵容包括: 冰镇海鲜、烤肉、炉端烧、热荤、和风料理和诱人甜点等美食选择,让您的味蕾过足...
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内地女游港误点“天价午餐”?苦诉套餐与内地不同,2原因反被网民狠批
近日,有内地女在小红书上发帖分享她与友人游港的“丢脸”经历,她指自己到访尖沙咀的中菜馆时,不小心点了近$900的“天价午餐”,最后竟发现是中港两地对“套餐”的定义有别。然而,...
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性价比之选!香港必胜客买一送一,11款意粉焗饭$35起
Pizza Hut由即日起至4月3日,推出买一送一优惠,包括11款皇牌意粉及焗饭,如香蒜大虾炒意粉、千层肉酱阔面配薯蓉及金牌葡汁鸡焗饭等,而且可以自由拼凑心水组合,折后每份低至$35!
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有手就会!避风塘昆布鲍鱼食谱,1招令鲜鲍鱼更嫩滑
说到“香港味道”,帝逸酒店逸轩行政总厨李家铤师傅尤其讲究,用心钻研地道风味,如今日示范的避风塘昆布鲍鱼,便别具滋味。 作为新一代中菜总厨,他着重传统与创新,并希望借自身经...
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明星酒店大厨教干炒牛河秘诀,1招炒出爽口镬气牛河
干炒牛河是人气小炒,一碟完美的干炒牛河,牛肉要嫩滑富肉香,河粉要均匀沾上酱油及条条分明,并且炒得香口有镬气又干爽不油腻。
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老字号怀旧越南菜
数香港最有代表性的越南菜馆,非由1978年创立至今已迈向第46个年头的老赵越南餐厅(老赵)莫属。
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铜锣湾名店甘饕烧鹅3月中结业,竟因这一原因关闭?!
位于铜锣湾的烧鹅名店“甘饕烧鹅烧味”由“镛记”甘氏家族后人开设,日前艺人卢觅雪光顾后意外发现原来甘饕烧鹅将于3月17日结业!
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湾仔诺富特世纪酒店自助餐买1送1,低至$206任食生蚝,晚餐送焗法式龙虾
爱吃生蚝的爸妈要留意,今日(7日)中午12点湾仔诺富特世纪酒店Le Café自助餐有买一送一优惠,自助午餐低至$206即可任食生蚝、肉眼扒,小朋友又可尽情吃烟三文鱼与Mövenpick雪糕; 自...
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澳牛3月起加价逾1成掀热议!鲜奶+煎双蛋+牛油方包索价XX,网民怒批
位于佐敦的澳大利亚牛奶公司(澳牛)一向以茶餐闻名,多士、炒滑蛋及各式通粉,加上侍应“独特”的服务态度,成为不少海外游客的必到之处。
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广州美食攻略,香港明星都在打卡的8大超人气餐厅
连香港明星都喜欢到广州餐厅打卡,日前就有陈慧琳在广州大排档被野生捕获,佘诗曼、黎耀祥、麦长青也不时在网上分享广州美食,大家可以参考本文的明星打卡餐厅,跟明星去寻找美食。
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香港中厨师协会会长江肇祺师傅分享中厨成功之道,4招秘诀教煮龙虾汤虾球带子脆米
中菜博大精深,全因中厨的烹调技艺精妙,做出千变万化的滋味。 香港中厨师协会成立于2004年,中厨成员不断求进,致力宏扬中国饮食文化,培育后进。 今日由香港中厨师协会会长江肇祺师...
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维港凯悦尚萃酒店自助餐买一送一,低至$201叹冰镇海鲜/即切刺身,晚餐送日本令和怪物牡蛎
未到长期不能“返乡下”,在香港大叹日本菜也可慰藉一下想到日本旅行的心。 今日(1日)维港凯悦尚萃酒店自助餐优惠做买一送一,全新“春祭り”主题自助餐低至$201即可叹冰镇海鲜、即...
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中环抵食传统法国菜做法讲究,铜锣湾意大利菜主打手工意粉,地道风味欧陆西餐
法国菜和意大利菜注重食材原汁原味,配合大厨精湛手艺与自家烹饪风格,令意大利菜和法国菜展现当地独特的饮食文化。
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香港3大粤菜新餐厅推荐!传统招牌菜,值得一试
粤菜是最受港人欢迎的菜系,许多经典粤菜的精髓,在于经验老到的师傅如何拿捏烹调菜的火候与繁复步骤,展现中菜最佳风味。
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第16届《香港澳门米芝莲指南》3.14公布餐厅名单,重温去年榜单新晋三星“Ta Vie旅”实至名归
3月14日,又是年度本地餐饮界盛事《香港澳门米芝莲指南》(The MICHELIN Guide Hong Kong & Macau 2023)榜单公布的日子。