旺角粉面档要求“加三”惹议,餐饮业界指罕见:业界九成九都是加一

2024-02-12 15:24

农历新年期间餐饮业界各出奇谋提高生意额,其中旺角一间鱼蛋粉面店在年三十(9日)及年初一(10日)服务费要“加三”兼限时40分钟,引起热议。香港餐务管理协会主席梁振华今早(12日)在港台节目表示,相关情况十分罕见。

服务费

有网民指旺角一间鱼蛋粉面店,在年三十(9日)及年初一(10日)服务费竟然要“加三”兼限时40分钟。FB图片

梁振华指,一般业界都没有“加二、加三”的做法,在新年期间“99%都是加一”。不过由于来货价及员工薪金成本上升,新年期间总体价格提升百分之五至十,也是无可避免。

梁振华

餐务管理协会主席梁振华。资料图片

谈到市道,他指中餐厅年三十晚、初一和初二晚订座率都爆满,晚上做到一轮以上生意,生意回复至疫情前九成半,对生意感到满意,相信是因为本港市民过年一般不会扶老携幼迫车北上食饭,倾向留港消费。而中餐厅晚上人均消费250至500元不等,顾客亦乐意消费。

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