农历新年期间餐饮业界各出奇谋提高生意额，其中旺角一间鱼蛋粉面店在年三十（9日）及年初一（10日）服务费要“加三”兼限时40分钟，引起热议。香港餐务管理协会主席梁振华今早（12日）在港台节目表示，相关情况十分罕见。

▲有网民指旺角一间鱼蛋粉面店，在年三十（9日）及年初一（10日）服务费竟然要“加三”兼限时40分钟。FB图片

梁振华指，一般业界都没有“加二、加三”的做法，在新年期间“99%都是加一”。不过由于来货价及员工薪金成本上升，新年期间总体价格提升百分之五至十，也是无可避免。

▲餐务管理协会主席梁振华。资料图片

谈到市道，他指中餐厅年三十晚、初一和初二晚订座率都爆满，晚上做到一轮以上生意，生意回复至疫情前九成半，对生意感到满意，相信是因为本港市民过年一般不会扶老携幼迫车北上食饭，倾向留港消费。而中餐厅晚上人均消费250至500元不等，顾客亦乐意消费。

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