糖尿病在香港十分普遍，约每10名港人就有1人患此病。 不吃糖就不怕患糖尿吗？ 原来吃1类食物更高危！ 最近美国一项追踪40万人、持续11年的研究发现，若维持1种饮食习惯，患糖尿病风险高近40%！

常吃1类食物患糖尿病风险高40%

该项研究报告于11月刊登在医学期刊《梅奥诊所学报》（Mayo Clinic Proceedings）。 美国路易斯安那州杜兰大学的研究人员平均追踪11.8年，为402,982名年龄在37岁至73岁人士进行评估，起初他们并没有糖尿病、慢性肾病、癌症或心血管疾病。

追踪期结束后，研究人员有以下发现：在追踪期结束后，有超过13,000名参与者患上了第2型糖尿病，原因是与摄取过多钠有关。

戒糖戒白饭也患糖尿？ 为何高钠饮食风险高？

美国路易斯安那州杜兰大学的研究人员表示，目前已知限制盐分摄取可以降低心血管疾病和高血压的风险，但本项研究首次显示，减少摄取饮食中的盐分，也有助于预防第二型糖尿病。

研究发现，比起从不或很少食用盐的人士，经常或总是添加盐的参与者的BMI、腰臀比例和C反应蛋白（身体发炎的指标）分别增加了13%、20%和39%，间接增加患上第2型糖尿病的风险。

口喝、尿频也是糖尿病征兆？ 根据香港医管局资料，初期的糖尿病8大常见症状如下：

1. 经常口渴

2. 小便频密

3. 感到饥饿

4. 体重下降

5. 容易疲倦

6. 视力模糊

7. 伤口不易愈合

8. 皮肤痕痒，女性或会出现发痒的情况
   

为何吃太多盐会较容易患糖尿病？ 虽然，研究未明确显示过量摄取盐分，如何直接增加患糖尿病风险。 然而，研究人员观察到，经常摄取盐分与较高的BMI、腰臀比例有关。 因此，盐分可能促使人们进食更多，导致肥胖和发炎，同时也是引发糖尿病的风险因素。 研究建议，应限制盐分摄取量，并选择低钠的调味代替品，以降低患糖尿病的风险。

不只肥人易患糖尿病？ 5类人也高风险

什么人容易患上糖尿病？ 根据香港医管局资料，有5类人容易患上糖尿病，三高肥胖人士最高危：

1. 直系亲属患有糖尿病

2. 高血压、高血脂人士

3. 有妊娠糖尿病史

4. 肥胖人士

5. 中年人士
   

体重增加=糖尿风险增加？ BMI多少为之安全？

如何预防糖尿病？ 体重与糖尿病息息相关。 根据香港医管局资料，将BMI维持低于22.9有助预防糖尿病，除了体重外，以下方法也能减低风险：

1. 保持理想体重

2. 理想BMI

3. 计算BMI

4. 均衡饮食

5. 运动

6. 每年身体检查
   

体重减7%减患糖尿病风险？ 专家教3招预防糖尿

有何具体方法预防糖尿病？ 根据梅奥诊所（Mayo Clinic）网站资料，1型糖尿病无法预防。 然而，采取健康的生活方式有助于改善糖尿病前期、2型糖尿病和妊娠糖尿病的状况。

1. 选择健康饮食：

• 饮食应低脂、低热量，并富含膳食纤维。 增加水果、蔬菜和全谷物的摄入量，保持饮食多样化，避免单一食物的过度摄取。

2. 多活动身体：

• 每周进行中等强度有氧运动约30分钟，或者每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，例如快走。 如果无法连续进行长时间运动，可以将运动时间分散到一天的各个时段。

3. 减轻体重：

• 如有超重问题，减轻体重7%可以降低糖尿病的风险。 例如，体重为200磅（约90.7kg）的人，减轻14磅（约6.4kg）就可能降低糖尿病的风险。 然而，在怀孕期间请勿尝试减重，应咨询医护人员以确定适当的体重增加范围。

糖尿病患者可以吃什么？ 卫生署提供7日餐单

香港卫生署指，糖尿病患者须加倍注意饮食，避免摄取过量醣质（碳水化合物），以免影响血糖水平。

事实上，糖尿病患者一日三餐可选择的食物也不少。 卫生署提供一周餐单作为参考，糖尿病患者一星期7日，每日三餐可选择以下食物：

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