植物奶还是牛奶最有营养？消委会今日（16日）公布最新测试报告，搜集市面39款预先包装植物奶样本，包括豆奶、燕麦奶、杏仁奶、椰子奶、米奶。消委会发现，若无添加营养，钙质或蛋白质方面，椰子奶含量最低，要饮用125杯椰子奶才能摄取1杯低脂奶的营养值。综合各方面测试，有6款植物奶总评分最高，获4.5星。钙含量方面，有16款植物奶较高钙。在5类植物奶中，豆浆蛋白质含量最高，其中有6款最高分，百福、维记也上榜。
▲5类植物奶仅豆奶含丰富蛋白质 125杯椰子奶才等同1杯低脂奶钙含量。
▲消委会搜集39款预先包装植物奶。
消委会测试｜6款植物奶获高分4.5星
消委会早前搜集市面上39款预先包装植物奶，当中包括12款豆奶、10款燕麦奶、7款杏仁奶、5款椰子奶及5款米奶，售价由$6.8至$48不等。消委会分别测试所有植物奶样本的营养含量，包括钙质和蛋白质，以及其有否含有金属污染物。
消委会报告指，有6款植物奶总评获得高分4.5星，综合评价较高，营养价值也较丰富。
消委会高分植物奶名单：
Woolworths Unsweetened Almond Milk（杏仁奶）
Califia Farms Almond Milk - Barista Blend（杏仁奶）
Topvalu Almond Milk Sugar-Free（杏仁奶）
Havredals Oat Milk - Barista Edition（燕麦奶）
Kikkoman Soymilk Unsweetened（豆奶）
日昇Sunrise 原味豆浆皇 Soya Beverage Original（豆奶）
消委会测试｜植物奶钙含量不及牛奶 16款植物奶较高钙
植物奶的钙含量可否与牛奶相比？是次测试发现，有23款植物奶没有额外添加钙。以每100毫升计，其钙含量介乎2.55毫克至76.12毫克，远低于低脂奶的钙含量（125毫克）。以无添加钙样本的平均含量计算，若要摄取1杯低脂奶所能提供的钙，需饮用约6杯豆奶或7杯杏仁奶、约22杯米奶、33杯燕麦奶，或约125杯椰子奶。
若以每100千卡食物的量度标准计算，有16款植物奶较高钙。名单如下：
16款较高钙植物奶
杏仁奶
Woolworths Unsweetened Almond Milk
Califia Farms Almond Milk - Barista Blend
固力果Glico Almond Drink Sugar Free
蓝鑽石BLUE DIAMOND Almond Breeze (Original)
椰子奶
Alpro Coconut Drink With Rice And Added Calcium And Vitamins
UFC Velvet Coconut Milk Drink -Unsweetened
Dream Coconut Drink Unsweetened
Coles 有机纯素无糖椰子奶
马莎 M&S UHT Coconut Drink With Added Calcium, Iodine, Vitamin B12 and Vitamin D
米奶
Pure Harvest 有机米浆
燕麦奶
Havredals Oat Milk - Barista Edition
Mighty M.lkology Barista Ultimate Oat M.lk
Oatside 职人燕麦植物奶
Amandin 有机无添加糖 全素低脂低盐高钙燕麦奶
豆奶
百福 高钙 香滑鲜豆浆Hi Calcium Silky Soya Milk
Maell Soy Milk Black Soybean
然而，若按每100毫升计，16款之中只有3款添加了钙的奶属高钙，包括1款豆奶、1款杏仁奶及1款椰子奶，钙含量介乎约140毫克至156毫克。因此，虽然部分植物奶某程度上符合高钙定义，但市民宜细阅营养标签上的钙含量，以估计每食用分量实际可摄入的钙有多少。
消委会测试｜6款豆奶高分高蛋质
消委会报告指，12款豆奶的平均蛋白质含量为3.26克（每100毫升），远高于其他4类植物奶。其中有6款豆奶的蛋白质含量达3.4克至4.92克，较低脂奶更高，适合日常饮用。
豆奶推介名单 高分高蛋白质（总评分获4星或以上）
Kikkoman Soymil Unsweetened
日昇 原味豆浆皇
百福 高钙香滑鲜豆浆
维记 特浓鲜豆浆
Maell Soy Milk Black Soybean
维他奶 山水低糖鲜黑鲜豆浆
消委会测试｜10款植物奶含金属污染物 可致过敏皮肤炎
除了营养成分，检测报告亦发现有10款样本含有金属污染物镍。如果对镍过敏人士进食镍，可能会引致系统性接触性皮肤炎。
燕麦奶：
Oatside 职人燕麦植物奶（声称来源地：韩国）
Amandin 有机无添加糖 全素低脂低盐高钙燕麦奶（声称来源地：西班牙）
豆浆：
日昇 原味豆浆皇（声称来源地：西班牙）
百福 高钙香滑鲜豆浆（声称来源地：香港）
维记 特浓鲜豆浆（声称来源地：中国）
Maell Soy Milk Black Soybean（声称来源地：韩国）
美心西饼 低糖豆浆（声称来源地：香港）
维他奶 山水低糖鲜黑鲜豆浆（声称来源地：香港）
统洋 有机黑豆浆（声称来源地：台湾）
蛋挞王 鲜豆浆（声称来源地：香港）
消委会测试｜选购饮用植物奶注意事项
消委会提醒，市民在选购及饮用植物奶时，可留意以下事项：
若营养成分表中标示“钙”、“碳酸钙”、“磷酸钙”、“磷酸三钙”，则代表该产品有添加钙；若标示“维他命B2”、“核黄素”，则表示该产品有添加维他命B2；若标示“维他命D”、“维他命D2”、“维他命D3”，则代表该产品有添加维他命D。
若对大豆、麸质、杏仁或坚果过敏，应细阅包装成分表及致敏原提示。
母乳及配方奶含婴幼儿必要营养，即使家中婴幼儿患乳糖不耐症，父母亦不应自行以植物奶作替代品，应先谘询医生或注册营养师的意见。
摄取过量咖啡因会增加钙质经尿液排出；进食含草酸的食物或饮品，会减低钙质吸收。因此消费者应避免同时食用含钙和含草酸的食物或饮品。
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