推荐8大国庆烟花餐,靓景伴丰富美食,多国风味菜

2023-09-26 14:56

10月1日国庆日晚上将有“国庆烟花汇演”,不少景观开扬的餐厅推出烟花餐祝贺国庆日。今日推介8间餐厅炮制的精緻国庆烟花餐,菜式包括多国风味,又有美景相伴。

1. Hue Dining  澳洲风味国庆烟花晚餐

位于尖沙咀香港艺术馆1楼的澳洲餐厅Hue Dining,设有巨型玻璃窗欣赏维港景色。餐厅将于10月1日推出4道菜精緻烟花晚巿套餐,头盘包括和牛他他挞配蛋黄酱及醃渍珍珠洋葱、墨汁Oreo奥利奥,以及自制酸种麵包配烟燻牛油。前菜备有三选一:北海道带子刺身配辣根啫喱、紫苏叶、芝麻及柑橘油醋酱;慢煮伊比利亚猪颈肉配传统萝卜、羽衣甘蓝及砵酒黑醋汁;或是杂菌西米脆饼配羊肚菌蓉、蘑菇碎及黑喇叭菇。

Hue Dining 和牛西冷

主菜亦有不同选择,包括法国蓝龙虾配幼虾、粟米、甜尖红辣椒及龙虾汤;特级澳洲Rangers Valley黑安格斯和牛西冷配牛面颊肉、红葱蓉、 芦笋及马德拉酒汁;或是意大利Burrata水牛芝士饺子配意大利青瓜牛油、番茄酱及夏威夷果仁莎莎。甜品可选抹茶麻糬或Pavlova蛋白脆饼。

Hue Dining烟花晚巿套餐

供应日期:10月1日(星期日晚巿时段)

价钱:每位$1,380,另每位加$480可配4杯葡萄酒。

地址:尖沙咀梳士巴利道10号香港艺术馆1楼

查询:3500 5888

网址:www.huedining.com.hk

2. 国金轩    精致中式国庆烟花套餐

高级中菜食府国金轩位于中环ifc,坐拥优美维港景色,今年推出的“国庆烟花套餐”备有八道佳餚,当中包括招牌菜水晶大虾球、乳猪鹅肝脆窝巴、石斛炖法国鹌鹑汤及海皇西施泡饭,加上荷香古法蒸方脷、南洋脆皮穀饲牛肋肉(或黑椒汁煎纽西兰羊仔鞍)、十五年陈皮皇子乳鸽,以及桃脂汤丸红豆沙.芝麻莲蓉煎堆仔,这顿国庆宴丰盛又滋味。

国金轩 乳猪鹅肝脆窝巴

▲国金轩 乳猪鹅肝脆窝巴

国金轩 国庆烟花套餐

供应日期:10月1日

价钱:$1,388/位,两位起

注:Mira eShop(https://bit.ly/CCifc_fireworks_menu)预订可享免加一及茶芥。

地址:中环金融街8号国际金融中心商场2期三楼3101店

查询:2393 3933

网址:https://www.miradining.com/zh-hant/cuisine-cuisine-ifc/

3. aqua 意日烟花汇演晚宴

国庆夜想吃富特色的Fusion菜?餐厅坐拥靓景的aqua,大厨带来五道菜的新派意日尝味美宴,开胃美食除多款日式刺身、前菜,还有鲜美的鱼子酱鲜蟹肉海胆军舰寿司,以及鸭肉馄饨配帕尔马奶酪火锅伴炸鼠尾草和黑松露等。任选一的主菜,可拣烤牛柳配甜杏仁酱和芹菜泥、肥美的野生鲈鱼,或招牌菜油封乳猪仔,都是大厨的拿手菜式。甜品则是自家制意大利芝士蛋糕,简单的正宗风味。

aqua 烟花汇演晚宴

▲aqua 烟花汇演晚宴

aqua 烟花汇演晚宴

供应日期:10月1日

价钱:每位$1,888,指定葡萄酒搭配每位另加$888。

注:食客可于天台酒吧aqua spirit的户外餐桌区一边欣赏烟花美景,一边享用晚餐和饮品,须提前订座。

地址:尖沙咀中间道15号H Zentre 17楼

查询:3427 2288

网址:www.aqua.com.hk

4. 蚝酒吧  西式鲜味国庆晚餐

若喜欢吃蚝及海鲜,推介蚝酒吧的“国庆庆典五道菜晚餐”,主厨周国豪师傅不但擅长烹调海鲜,对蚝尤其熟悉。主厨特别设计的国庆五道菜晚餐,便包罗肥美海鲜,先奉上四款精选时令生蚝、冻头盘牡丹虾配鱼子酱或大吞拿鱼他他,热头盘以浓郁的香煎鸭肝或龙虾浓汤提升胃口,主菜备有炭烧美国和牛西冷或香煎鲈鱼供选择,最后可以Brie de Meaux芝士之王拼盘,或伯爵茶朱古力蛋糕为烟花国庆宴作结。

蚝酒吧 国庆庆典五道菜晚餐

价钱:每位$1,688

注:国庆当晚全场设最低消费,倚窗座位每位$2,088起,其他座位每位$1,888起。

地址:尖沙咀弥敦道20号香港喜来登酒店18楼

查询:2369 1111

网址:www.sheratonhongkonghotel.com

5. 胡同  北方风味烟花晚宴

位于尖沙咀H Zentre的胡同,有维港美景伴餐。今年国庆日,餐厅特别炮制了具中国北方风味的六道菜盛宴,大厨更加入多道香辣美馔,国庆菜式包括招牌川式香辣爆炒龙虾、法葱烧澳洲M9和牛肉眼、鸡油慢煮东星柳、香煎带子香葱油拌麵等,极尽香浓惹味。国庆宴的甜品是具创意的麻辣朱古力慕丝,甜辣味道具层次。

胡同 烟花汇演晚宴

供应日期:10月1日

价钱:每位$1,888,配指定酒类每位另加$888。  

地址:尖沙咀中间道15号H Zentre 18楼

查询:3428 8342

网址:www.hutong.com.hk

6. 西餐厅   国庆自助晚餐 主打鲍鱼花胶

若想以丰富美食庆祝国庆,可选红磡都会海逸酒店西餐厅推出的国庆烟花夜自助晚餐。此国庆自助餐主打鲍鱼及花胶,烹法多元化,主题菜式包括即场炮制的小龙虾花胶炒意粉、江南百花花胶鸡及古法鲍鱼花胶酿全鸭、花胶丝冬茸羹、泰式花胶鲍鱼捞饭等。其他美食还有各式海鲜、冷盘、热荤如烧牛肉等,款式丰富。另备有皮脆肉嫩的片皮鸭,以及每位成人客人可享用鲍鱼花胶螺头佛跳牆一客。甜品方面,以香甜的紫薯及栗子为题,备有栗子焦糖布甸、紫薯林明顿、栗子慕丝圈等,加上鲜果火燄雪山、芒果拿破崙、即制班戟、班兰梳乎厘等人气甜品,定可捧腹而回。餐厅更为国庆烟花汇演于户外露天花园The Patio设置烟花观赏区,令国庆自助餐更添气氛。

西餐厅 国庆烟花夜自助晚餐

供应日期:10月1日

价钱:首轮自助晚餐/17:00至20:00pm,成人/$788、小童/$538;次轮自助晚餐20:30至23:15,成人/$858、小童/$568

地址:红磡都会道7号都会海逸酒店7楼

查询:3160 6880

网址:https://www.harbour-plaza.com/metropolis/tc/

7.  Supergiant   璀璨烟花东南亚晚宴

爱吃东南亚风味,推介Supergiant的璀璨烟花东南亚晚宴。3道菜亚洲风味晚宴,包罗多款经典东南亚菜式供选择。如小吃备有酸汁醃鲔鱼、酥脆椒盐炸鱿鱼等美食。烟花宴主菜则有香兰叶鲈鱼、香烤嫩滑黑看猪排肉,或惹味烤澳洲羊架等选择。甜品是香料班兰窝夫饼配香滑牛奶焦糖酱及香草雪糕。餐后可往天台欣赏维港夜景及烟花。

Supergiant  璀璨烟花东南亚晚宴

供应日期:10月1日

价钱:$548/位,两位起

地址:铜锣湾谢斐道388号问月酒店3楼

查询:2643 8875 

网址:https://bit.ly/Supergiant_fireworks_menu

8. 千鹤日本料理   和风国庆水御膳

喜欢日式风味,不妨选择千鹤日本料理的国庆烟花汇演水御膳。主厨严选优质时令食材炮制国庆水御膳,焦点是原隻波士顿龙虾,口感鲜甜爽弹,配搭矶煮鲍鱼野菜沙律、刺身三点、银鳕西京烧、海胆炒饭等,烹法一丝不苟,为精选国庆宴带来经典日式风味。

千鹤日本料理 国庆烟花汇演水御膳

供应日期:10月1日,首轮18:00至20:00pm,次轮20:15至22:30

价钱:每位$1,000

地址:红磡都会道7号都会海逸酒店8楼

查询:3160 6898

网址:https://www.harbour-plaza.com/metropolis/tc/

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