中医学认为“秋燥”是无形之邪，秋季饮食要注重养阴清燥，以防身体燥邪以及情志上的郁结情绪，否则诱发肝火，造成恶性循环，有损肝脏，降低解毒功能，继而影响整体健康。
秋天干燥情绪急燥 易肝火盛肝郁
注册中医师张勇指，秋季气候干燥，有些人常感口干舌燥，鼻腔有干燥感，嘴唇干裂出血，加上秋风阵阵，凉风袭人，容易引起燥咳，甚至导致某些旧病复发等等，这正是中医常说的“秋燥”。
中医学认为凡素体阴虚、气虚的人，均容易产生虚热，而热则易伤津，所以秋季饮食上要多加食用可助解燥、滋阴的食物，藉以预防肝火盛，避免出现以下不良影响。 人体肝火热盛，可引致的不适症状：
血液循环不畅、气血不流通
眼睛干涩
眼浊，易令视力下降
耳鸣
失眠
此外，除了秋燥气候的因素影响，情绪问题与肝脏亦有很大的关联。肝气疏泄条达、舒畅，是肝脏的生理特点。当人体长期处于精神紧张、情绪低落或急躁易怒的状态亦会伤肝，容易出现肝气不舒、肝郁气结的情况。
秋天肝火盛伤身 引发眼干咳嗽9大症状
注册中医师张勇提醒，秋天注意保持心情舒畅，少看悲伤的电影或书刊，切忌悲忧伤感，五脏自能平和，以适应秋天气候的养生特点，避免肝火伤身。 以下是人体肝火盛的普遍征状：
容易口干，特别是补充水分后，问题亦不见有大改善。
小便黄，小便不畅。
烦躁、易怒。
头胀，头痛。
眼睛肿痛。
面红。
引发失眠或加重。
便秘、大便干结。
诱发耳鸣或加重。
秋天肝火盛清肝火 宜吃16款食物药材降火防燥
饮食不当亦会降低肝脏的疏泄功能，或导致出现肝火旺，故饮食上宜尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、酒、油炸或肥腻之物等燥热及刺激性强的食品，亦不宜过早大量进补，食用羊肉等温补之品，以免反致燥热内蕴。
推介8款食物清肝火 吃菠菜萝卜也有效
张勇医师建议，大家可于秋天食用以下8款食物降肝火：
芹菜
红萝卜
菠菜
绿茶
姜黄
红菜头
海带
白萝卜
推介8款药材清肝火 沙参杞子有效护肝
药材方需，张勇医师建议以下8款药材，适合秋天食用。 这些药材功效、食用宜忌如下：
决明子
菊花
生地黄
山药
枸杞子
桑葚
鸡骨草
金银花
清肝火糖水 推介2款护肝降火
饮食调理上，要养护肝脏及预防肝火盛，基本上须注意三餐定时、营养均衡，不宜暴饮暴食，以防饮食过量加重消化器官的负担，而肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，饮食过量亦会加重肝脏负担。
张勇医师为大家提供以下2款制法简易的糖水，日常适量食用，可起降燥，清除肝火，以及保养肝脏的功效。 当中包括百合莲子杞子糖水、桑寄生莲子糖水：
清肝火汤水 推介2款汤疏肝清热安神
至于不爱吃糖水的人士，可以选择以下2款汤水，同样具有降燥、清肝火的功效，当中包括鸡骨草清肝汤、养肝安神汤，制法如下：
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