人们经常能在中国的诗文中看到古人用“鸿雁”代称书信，比如黄庭坚那首有名的《寄黄几复》“我居北海君南海，寄雁传书谢不能”，比如李清照的“云中谁寄锦书来，雁字回时，月满西楼”。那么，为什么书信又称为“鸿雁”呢？

人与人之间除了言语沟通外，书信的往来也是一种方式。在古代，官府的书信传递大都是由信差骑马，透过驿站来接力传送；军队间的情报传递，就利用信鸽传递；而一般平民百姓则靠口信或亲友传递信件，如唐朝诗人岑参《逢入京使》：“马上相逢无纸笔，凭君传语报平安。”

鸿雁，是一种群居水边的大型候鸟，俗称大雁。鸿雁是随着季节变更而迁移，每年来去都有定时的候鸟，它们信守时间，有组织的群聚活动。因此，古代通讯不便，就希望能通过具有信义的候鸟来传递书信。

造型栩栩如生，圆润饱满鸿雁是一种大型候鸟，性喜结群，特别是迁徙季节，成百上千的鸿雁，南迁北返，蔚为壮观，常常引起游子思乡怀亲之情。关于鸿雁还流传一个小故事：唐朝薛平贵远征在外，王宝钏苦守寒窑十数年矢志不移。一日，王宝钏正挑野菜，忽闻空中鸿雁连声呼唤，遂请求代为传书于平贵夫郎。然一时难寻笔墨，情急之下撕下罗裙，咬破指尖，写下血泪书信，倾诉对爱情忠贞和盼望夫妻团圆的心情。

由于这些故事的流传并成为千古佳话，因此，鸿雁也就成了邮使的美称，它可以将人们对亲人或家乡的思念带给他们。鸿雁壶壶钮似陀螺，会带来好运，寓意转运一生；壶身圆润，亦有圆满之意，表示阖家欢乐；整体造型栩栩如生，就像一只准备展翅高飞的大雁，鸿雁飞行渐进高位，故喻仕途渐进，绝对适合收藏自用与送人。

《汉书．苏武传》记载，汉武帝时，苏武出使匈奴，单于胁迫他投降，苏武不愿屈服。后来，单于给他一群公羊，再把他流放到北海无人的地方牧羊，并告诉他羊群生下小羊，才让他回国。

汉昭帝初年，汉朝与匈奴和亲，汉朝廷趁机要求释放苏武，匈奴却谎称苏武已经死亡。不久，汉使者又再次到匈奴，与苏武随行出使匈奴的常惠，就去密见汉使者，告知苏武并没有死。常惠要汉使者向单于说，汉朝天子在上林苑打猎，射中一只鸿雁，雁足上系着一封帛书，上面说明苏武还在某个大泽中。汉使者就按照常惠所教前去责问单于，单于大吃一惊，只好向汉使者认错，并释放了苏武。苏武出使到匈奴，十九年后才得以回到汉朝。

后来，因为这个典故，“鸿雁”就被用来作为书信代称了。“寄雁传书”则是比喻书信的往来。