除了休息不足，不良饮食习惯也会伤肝脏！有医生分享病例指，一名70多岁女子因1种饮食习惯导致“肝脑病变”，出现语无伦次、嗜睡等情况，更险些导致昏迷。医生又指，有1类人属高危人士，应多注意日常饮食，减少摄取1种食物。

伤肝饮食｜女子嗜睡语无伦次 揭肝脑病变

胃肠肝胆科医生萧敦仁在节目《健康好生活》表示，该名女子本身患有肝硬化，近日出现意识混乱、嗜睡、语无伦次等异常行为，于是被其家人带同医院求医。经检查后发现，该女子的血液氨值高达200多ug/dL，比起正常上限100ug/dL超标1倍多，属肝脑病变水平。

伤肝饮食｜肝脑病变4大等级 性格转变要小心

萧敦仁医生列出肝脑病变的4大等级，最严重可致昏迷。

肝脑病变第1级

• 性格转变

• 不能正常回答问题

• 日夜颠倒

肝脑病变第2级

• 语无伦次

• 手脚颤抖

肝脑病变第3级

• 嗜睡

肝脑病变第4级

• 昏迷

伤肝饮食｜因1饮食习惯致肝脑病变 1类人最高危

萧敦仁医生后来询问女子的生活习惯，得知其最近进食较多肉类，而蔬菜则较少进食。萧医生解释指，肉类本身的蛋白质经过代谢后会产生大量的氨，需氨须经肝脏代谢排出，但由于该女子患有肝硬化及丙型肝炎，令肝脏无法将氨代谢为无毒的尿素，导致血氨过高影响大脑，出现意识模糊、语无伦次等情况。经过灌肠治疗后，幸好该女子的情况亦有所好转。

萧敦仁医生又提醒，肝脏负责解毒、代谢的重要器官，如果患有肝病或肝功能异常人士则不适宜摄取过多蛋白质，以免体内的氨浓度过高，危害大脑及其他器官的健康。

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