教煮3款家常风味汤粉,简单好吃又开胃!

2023-06-23 14:41

天气炎热,胃口不佳,不妨为家人炮制开胃汤粉代替饭餐。今日教大家煮3款家常风味汤粉,包括中式、越式及西式,以常见食材炮制,做法简单却味道鲜味,可以一口气吃一大碗。

3款家常风味汤粉 中式/越式/西式

不少人喜欢口感烟韧的上海年糕,这道“家常汤年糕”做法十分简单,用葱头起油锅,爆香预先浸发的虾米、冬菇,再加入肉片及黄芽白炒匀,加水煮成汤,然后下年糕煮熟即可。讲究一点,可以金华火腿、上汤代替肉片及清水,亦可以改用韩国年糕。西式通粉汤味道酸香,特别开胃。

家常汤年糕

家常汤年糕

家常汤年糕

家常汤年糕


颜色漂亮的“妈妈杂菜通粉汤”,可选用不同蔬菜、瓜类炮制,如西芹、番茄、灯笼椒、翠玉瓜等,为减省工序,可选用罐头番茄蔬菜汁作汤底,想吃得更健康,可以番茄、蔬菜、肉片煮汤,通粉则宜选蚬壳粉、蝴蝶粉、通心粉等可挂汤的款式。

妈妈杂菜通粉汤

妈妈杂菜通粉汤

妈妈杂菜通粉汤

“越式洋葱汤牛河”味道清新,选用多款地道越南材料烹调,包括香茅、红洋葱、青柠、炸蒜、鱼露,鲜味又清香。

越式洋葱汤牛河

越式洋葱汤牛河

越式洋葱汤牛河

越式洋葱汤牛河

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