香港“素味谋面”素拉面店结业,6月2日营业至汤底售罄为止

2023-06-01 13:58

香港拉面店林立,既有高人气的过江龙之选,亦有本地制作的港式拉面,不过素拉面大家又试过没有?位于中环的“素味谋面”主打纯素拉面,除了有大量蔬菜熬制而成的汤底,老板还寻找香港面厂,特意选购没有加蛋制作的面条,这对素食者而言可谓一大福音。遗憾的是,“素味谋面”经历三年疫情、牌照和人手问题,最终无奈宣布结业。“素味谋面”现时已步入最后3日的倒数阶段,6月2日待汤底售罄就会正式跟大家告别。

位于中环的“素味谋面”主打纯素拉面

▲位于中环的“素味谋面”主打纯素拉面

汤底浓郁,每份料都超足

▲汤底浓郁,每份料都超足

“素味谋面”吸引不少素食者捧场

▲“素味谋面”吸引不少素食者捧场

素食文化在香港逾趋普遍,不过出外进餐,难免担心动物隐藏成分。“素味谋面”就制作了纯素者都可以享用的拉面,拉面配搭浓郁且充满菇香的汤底,加上多款配菜,在素食界收获不少好评。

早前“素味谋面”宣布终于够人重开晚市,获得众多网民赞好,不料几日后便交代结业消息,引来一片不舍的声音。有网民称这里的拉面是“最好食的素食拉面,仲好食过好多间有肉的拉面”,也有表示“好可惜”,希望“后会有期”。

素味谋面

地址:中环和安里16号地铺

电话:6378 8196

营业时间:12nn-9pm

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