香港这条街市买海鲜抵到烂”,1原因网民不太接受可以如此廉价

发布时间:2023-05-26 16:50

“自己煮一定过出街食”绝对是市民的“悭家”定律,加上大家渡过了3年多的疫情,不少人都已经成为“厨神”,在家煮大餐没有难度!

有网民近日就在社交网站分享在大围街市选购花甲、斑马濑尿虾及长脚蟹,价钱相当划算,只需$524就可自制海鲜二人餐,不过,看来网民不太接受,似乎是因为1个原因,所以海鲜可以如此廉价。

网民分享在大围街市购买3款海鲜,分别以$36买花甲、$100有3只斑马濑尿虾以及以$388买来一只长脚蟹,3款海鲜总值$524,形容价钱“抵到烂”。

海鲜

▲$36买花甲、$100有3只斑马濑尿虾以及以$388买来一只长脚蟹,3款海鲜总值$524,形容价钱“抵到烂”。

濑尿虾

▲一只斑马濑尿虾的长度有如成手的前臂。

楼主分享是亦不只是一味大赞价钱便宜,亦有逐一介绍海鲜的即场状态,花甲偏向细小,由4时买完到10时已“死晒”,不过,购买时“9成5”未死。斑马濑尿虾不是游水的,不知道“死咗几耐”,但以冰冷著,一只斑马濑尿虾的长度有如成手的前臂,肉质不算实淨,但亦不太鬆散。至于长脚蟹是新鲜游水的,楼主形容“非常出色”。

尽管楼主以“抵到烂”的价钱自制海鲜二人餐,不过,网民看来不太接受,有人指$100可以买到3只斑马濑尿虾,肉质一定“梅过梅西”,更提醒买虾一定要买活虾,绝不能买死虾。大部份网民都指出,买海鲜绝不能买死的,奉劝楼主“唔好博”。

为何死海鲜不能吃?

为何一众网民看到死海鲜会如此紧张?因为虾、蟹、等都属高蛋白肉类,在死后体内会产生组胺,是一种有毒物质。当死亡时间延长,组胺的积聚会愈来愈多,毒气愈来愈大,特别是蟹,即使煮熟后,毒素都不易被破坏。

一般认为,当海鲜在常温下死亡超过2小时就不要吃,最好不要放入冰箱里过夜,否则肉会慢慢变空,即是“变梅”,如超过2天的话,可能更会传出臭味。

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