走入香港隐世冰室时空穿越到60年代,叹热奶茶吃西多士

2023-05-09 14:42

冰室可谓香港饮食文化的代名词之一,不过,近年“冰室”二字开始转变,从前的冰室已是买少见少,取而代之的就是以“冰室”作旗号的新式茶餐厅。

近日,有网民分享一间位于茶果岭的隐世冰室,身处在这冰室当中,更形容是古色古香,彷如“返咗60年代咁”,其实这冰室于电影界亦薄有名气,更不下一次成为港产电影的场景。

荣华冰室

茶果岭的隐世荣华冰室 港产片场景 装潢价钱彷如停留从前

这间位于茶果岭的隐世冰室就是“荣华冰室”,不论是牆上的价目表、陈旧的照片、木制的餐桌及餐椅、天花的吊扇等,都犹如时空静止了60年一样。正因荣华冰室内的装潢极具特色,曾经成为港产电影的场景,最为人熟悉的就是《缘路山旮旯》,由岑珈其饰演的主角阿厚,跟好兄弟聚会的地方,正是荣华冰室。

当然,作为一家冰室,绝不能只以“old school”环境作招徕,食物质素才是重点。荣华冰室驰名的有西多士、热奶茶、鸡翼尖以及餐蛋麵。

士多

▲西多士简单的将麵包加蛋浆炸好再切好加炼奶,麵包没有夹着花生酱,减少太腻的口感

西多士简单的将麵包加蛋浆炸好再切好加炼奶,麵包没有夹著花生酱,减少太腻的口感。奶茶茶浓而香滑,鸡翼尖以卤水焖煮,入口离骨,卤水味浓。 意想不到连餐蛋麵亦被大讚,汤底香浓,麵的软硬度恰到好处,蛋亦煎得刚好流心而蛋边金黄。

荣华冰室不只是装潢彷如停留在从前,其实连价钱都彷如过去一样。西多士及鸡翼尖只售20元,而各款麵食都一律20元一碗,的确可以“平平地”去感受上世纪的空间。

看到荣华冰室的怀旧装潢,不少网民都即时查问前往方法,亦有心水清的网民,一眼就看出是《缘路山旮旯》的场景。事实上,要造访荣华冰室可说是“去一次少一次”,因为早在2019年,时任特首林郑月娥于施政报告中宣佈,会清拆茶果岭村、牛池湾村及竹园联合村以兴建公共房屋。

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