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Eason、林海峰等明星都去吃的冰室,咸蛋蒸肉饼必试
民声冰室属不折不扣的明星食堂,Eason、林海峰、许冠文等经常出现。其“味”力的关键在于每一道菜都制作极其认真,如许冠文激赞全港最好食的咸蛋蒸肉饼,严选新鲜猪肉作食材,更特意...
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澳门翠苑餐厅 | 旺角熟食中心叹澳门风情,驰名咖喱农夫包必点
澳门翠苑茶餐厅在旺角熟食中心设店,餐厅食品口碑不俗,尤其是咖喱农夫包,巨型的面包即点即焗,香脆可口,内里挖空放入自选配料如鸡扒、牛腩、大虾等,以带浓香的咖喱汁烹煮,嗜惹味...
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银津点心茶餐厅|旺角点心与茶记交叉,必试黑芝麻流心西多士
近年饮食文化趋向多元化、融合等概念,银津点心茶餐厅正正将点心与茶记食物放在同一张菜单上,好让食客可以同时享受两种饮食,适合三心两意的人。
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香港柴湾超过40年的街坊茶记,驰名葱油生炸鸡腿
屹立于柴湾兴华邨超过40年的街坊茶记“兴华茶餐厅”,装修风格充满旧式情怀。而素来主攻街坊生意的兴华茶餐厅,近年因“葱油生炸鸡髀”而声名大噪,吸引来自港九新界的香港人光顾,摇...
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港澳义顺牛奶公司 | 茶餐厅碰撞甜品,双皮奶香浓无比
来自澳门的义顺,可说是揉合了茶餐厅和甜品店的Crossover版茶餐厅,传统茶记食品如通粉、三文治、多士等,统统都可在餐牌上找到,不过,款式不多,因为捧场客大多为招牌的双皮奶而...
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湾仔面档食得讲究用新鲜骟牯牛烹饪,清汤牛坑腩汤河不容错过
有人话:“食牛腩咪牛腩啰!使唔使分晒部位咁巴闭呀?好大分别咩?”不论坑腩还是爽腩,没错大家都是牛腩,但又的确需要分得这么细!
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需要地头蛇带路才能找到尖沙咀港式怀旧冰室,必吃番茄捞蛋面
星座冰室的位置非常隐蔽,从破旧的商场入口,再经过幽暗的楼梯才能到达。冰室至今仍保留着开店时的木板挂墙餐牌,加上传统的卡位、长木桌、吊扇,令人有一种时光倒流的感觉。
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金凤茶餐厅|湾仔区茶餐厅之最,排长龙也要吃的酥皮蛋挞
若论湾仔区茶餐厅之最,金凤必定位列三甲,其三大王牌鸡批、蛋挞和奶茶卖至街之巷闻,每日专程前来的忠心粉丝多不胜数,以至时刻门口大排长龙。
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深圳火锅|潮汕手切牛肉、椰子鸡、铜锅涮羊肉等8大人气店
深圳火锅2023|随着内地开关,大家又可以到深圳快闪一日游!深圳火锅随街可见,花款比香港边炉有过之而无不及,除了辛辣的重庆麻辣火锅,还有充满奶香的椰子鸡火锅、清甜的粥底火锅...
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留园雅叙|湾仔美食必试麻婆辣蟹,李纯恩推荐吃六月黄
每年都跟我去阳澄湖吃大闸蟹的朋友问我,今年有没有希望可以像从前一样飞过去大饱口福。我知道来问的人也是心中有数,希望渺茫的。但希望渺茫也总叫希望,或许有奇迹呢?
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年糕合集 | 精选15款贺年必备港式糕点,好意头新年送礼首选
年糕年糕寓意步步高升,农历新年怎么可以没有几盒萝卜糕及年糕应应节? 一踏入2023年1月,各大酒店、连锁店及传统老店都纷纷推出贺年糕点礼盒。 除了传统的瑶柱腊味萝卜糕及椰汁年糕...
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春节必备年货海味食材,老字号恒兴行教你挑选瑶柱及冬菇
农历新年炮制贺年菜式,海味是必备食材。今日请来老字号海味店恒兴行负责人Macy,教选购及处理瑶柱及冬菇的方法,让大家可以挑选性价比高的优质海味,为家人烹调美味贺年菜。
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港式创新烧味滋味倍增,斩料加餐选择多
烧味的历史悠久,是著名粤式美食,更是广东人“斩料加餸”或喜庆日子必备的佳肴。烧味指经过烧、卤、酝、腊的肉品,故烧味店也称烧腊铺,包罗烧鹅、叉烧、烧肉、卤味及腊味等咸鲜名...
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食在广州 | 一盅两件叹世界,人间至味是清欢
广州,是一座有着两千多年历史的文化名城,一街一巷都有悠远的故事,一砖一瓦都有隽永的记忆。《粤韵周刊》,与您一起领略这座城市厚重的记忆,领略两千多年包容开放的精神传统,领略...
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澳门回力自助餐性价比超高,海鲜刺身中式烧味任你吃
想要在香港品尝一顿丰富的自助餐,相信已经找不到四百港元以下的选择,但是只要来到澳门,餐厅选择立即大增,不过当中性价比最高的,一定是回力自助餐。
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老字号大安茶冰厅摇身一变咖啡厅,传承本土文化
本地有不少有心人,为保育历史不遗余力。好像上年结业的大安茶冰厅,是开业超过半个世纪的怀旧冰室,今年初由有心人接手重开,虽变身特色咖啡店,却仍尽力保持原貌,食品改良自地道...
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新派西餐厅登陆荃湾广场,必试德国炸猪手
大埔的人气新派西餐厅Homeland最近登陆荃湾广场,其中必试人气菜式:德国香脆炸猪手、自家制手造冬荫功海虾阔条面及马德里式炖牛肚配多士,特别适合喜欢吃手工意粉及特色多国菜的朋...
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俯瞰澳门路凼景色,打卡澳门美食“天花板”
全澳门最高楼层的中菜厅,能俯瞰整个澳门路凼景色的“丽轩”,其设计尽显奢华气派。甫进餐厅,就被水声潺潺的流水墙吸引,餐厅内传统的中式风格装潢高雅隽永,部分用青花碎瓷片组成的...
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去香港不能错过的殿堂食府,粤菜经典代表嘉麟楼
屹立香港接近一百年的半岛酒店,不但被列入古迹建筑,更是本地历史最悠久的星级酒店。嘉麟楼位于半岛酒店一楼,典雅装潢仿照酒店开业时的高级中菜馆设计,三十多年来炮制了不少精巧...
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惊艳舌尖的港式粤菜馆,风格独特烹法多变
粤菜属于中国四大菜系之一,又称为广东菜或广府菜,是四大菜系中选材最广泛、烹法最多变的料理。港式中菜深受粤菜影响,着重食材质素及不时不食,选材包括海产、蔬菜、果瓜、肉品及海...
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“香港第一斋”,百年斋菜馆东方小祇园:坚守传统兼具创新
茹素的朋友一定识得百年斋菜老店东方小祇园,店名的灵感源自位处印度北部的“祇园”,曾是佛祖释迦牟尼念经传道之地。这家开业逾一个世纪的老字号,有“香港第一斋”的美誉,至今传...
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百年老字号蛇王芬,招牌蛇羹等你来打卡
老字号饭店蛇王芬屹立超过一个世纪,坚持传承几乎失传的怀旧手工菜,并注重时令及养生保健。原店子由中医吴桂芬于1895年创立,最初只卖活蛇及蛇酒,这百年间不但以炮制招牌蛇羹闻名...
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澳门怀旧传统茶楼,点心即点即做新鲜热辣
当香港最具历史的莲香楼都面临结业及易手经营,充满怀旧风味的老茶楼真的买少见少。而这间位于澳门红街市旁的龙华茶楼,可算是硕果仅存的一份子。
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广州 | 打卡羊城味浓、醇香、料正的地道小吃
广州的美食,绝不容小觑。那些藏匿在街角,兜兜转转才能找到的,往往才是“王炸”。虽然店内环境不及高档餐厅饭店精美,但出品绝不含糊,一份味浓、醇香、料正的地道小吃,俘获N多来...