米其林认证65家“最经济实惠美食”,去香港必吃

发布时间:2023-04-14 11:00

著名的美食指南“米其林”一向受食客追捧,很多游客也会根据指南去寻觅当地美食,因此不少餐厅以进入米其林推荐名单为荣。

而米其林评审员在世界各地寻访高级餐厅的同时,也会寻找当地最地道的超值餐厅。因此,米其林指南中开辟了一类“必比登美食推介”餐厅评级,这一类别代表“评审员心中最经济实惠的美食”。

本月底,《香港澳门米其林指南2023》完整名单即将公布。但在公布之前,昨日米其林率先公开了由评审员推荐、价格较实惠的必比登推介名单。

名单中共有72家餐厅获得推荐,其中香港有65家,澳门7家入选。

必比登推介名单

自1955年起,米其林指南通过企业标志必比登(Bibendum),为大家推荐了很多价格大众化、高品质的美食餐厅。

必比登推介名单食肆的入选条件:是以实惠价格提供优质美食,让消费者能在香港以低于400港元,或在澳门以低于400澳门币的价格,享受到3道美味菜式(包括前菜、主菜和甜点)。

这样的入选要求也太适合游客了吧,简直就是物美价廉的代名词!所以去香港自由行,一定不能错过这份名单,跟着去寻觅美食,准没错。

香港入选餐厅

今年香港共有65家餐厅入选推介名单,其中有6家是全新上榜。这6家新入选的餐厅中,不仅有传统粤菜、正宗泰菜、新派上海菜,甚至还包括街头手工粉面、凉皮等,非常适合自由行去香港逛吃!

6家全新上榜餐厅

1.鱼事者(北角)

今年米其林必比登推荐的65家新餐厅中,爱吃鱼的朋友一定不能错过这家。

鱼事者

“鱼事者”北角店以制作鱼肉小食及鱼面而闻名,这家街头小吃店创意十足,菜式包括参照炸薯条制作的炸鱼条以及模仿墨西哥玉米片的炸鱼皮等。

地址:香港东区北角宏安道14-28号威德阁地下14号铺

营业时间:11:30-22:00

2.西关老祖

西关老祖

西关老祖也是这次全新入选的餐厅,不过这家比较特别,是一家只提供外卖的小食店。店里主打怀旧及创新小食,其手工制作的西关濑粉及炸黑毛猪肉粽等,都是必吃的美食。

尤其推荐西关濑粉,濑粉沿袭了广东西关古法,由粘米粉搓成,再加上虾米、冬菇、猪油渣碎,仅需26元就有一大碗,平价又美味。

地址:佐敦文苑街18号文苑楼地下18B号铺

3.Saya(泰式餐厅)

泰北咖喱金面

Saya是今年新入选名单泰式餐厅,也是必比登推介名单中第3家泰式餐厅。Saya主打一个“正宗”,菜单是由来自泰国的厨师团队主理,以提供泰国东北部的依善传统美食为主。

店内的泰北咖喱金面散发着椰浆咖喱的香气和炭烤鸡肉的风味,以香茅和斑兰调味的炭火盐烧鱼也是不容错过。还有终极东北泰式烤鸡,用各种香草、香料腌制,鸡肉嫩口多汁,火候控制的刚刚好,蘸点泰式烤肉辣椒酱,一口一口停不下来。

地址:大角咀嘉善街18号利奥坊二期地下G701号铺

营业时间:11:30-15:00、17:00-22:00

4.船记(经典粤菜)

船记

2021年开业的湾仔船记,主打一个经典怀旧粤菜。烧味由超过四十年经验的师傅主理,其中和哥叉烧选用上好的梅头肉制作,肥瘦得宜。调味恰到好处,肉质柔软而富有弹性。

粤菜不可缺少的点心也十分出色,点心师傅超过三十年的经验,韭黄鲜虾肠不但爽滑,更俨如宝石般晶莹剔透。去这家餐厅首推午市,自选套餐很优惠。

地址:湾仔船街1-7号宝业大厦地下1号铺及1楼

5.两姊妹凉皮(太子)

两姊妹凉皮

人气美食店——两姊妹凉皮(太子),以晶莹透亮的凉皮、以及秘制辣椒醋、青瓜丝、芫荽、 豌豆和花生粉,入选必比登推介。此凉皮店在旺角太子发迹,由于味道正宗,酱汁别具一格,深得食客所爱,小店人龙不绝,其后扩充至元郎、屯门等地。

得知自己获得米其林必比登推荐后,店主还发长文感谢,十分真诚。店家表示,自己渴望过被米其林选中,但是曾觉得这个愿望遥不可及,没想到真的实现了。

地址:太子柏树街15号地铺

6.一家(上海&四川菜)

你没听错,这家店名叫“一家”,也没看错,这是一家提供上海和四川经典菜式的餐厅。

一家(上海&四川菜)

想象一下,无辣不欢的四川和嗜甜如命的上海结合在一家,而且菜品还能出色到登上米其林必比登的推荐,可想而知有多好吃。

首推七里庄酒糟醉鸡和四川水煮鱼,另外新颖而充满创意的高力芒果奶黄,也值得一试。

地址:筲箕湾筲箕湾道393号形荟地下G04号铺

营业时间:11:30-22:00

其他59家入选餐厅

除了上面提到的6家新上榜的香港餐厅,剩下的59家香港餐厅都是属于再次上榜,完整名单如下:

港岛区

▲港岛区

九龙区

▲九龙区

新界区

▲新界区

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