网购海鲜近年愈发普遍，不少网店都提供即日送货的服务，让顾客安坐家中就能享用新鲜食材。 不过网购也存在一定的局限性，皆因顾客只能凭商品图片及描述作判断，无法直观海鲜的真实状况。 近日一宗象拔蚌网购事件在社交平台引起热议，事源一名顾客在网购平台以$120港元购买两件象拔蚌，到货后却见象拔蚌发黑似毛巾，于是询问店方原因。 店方当时保证“系活的，请放心”，并解释道“象拔蚌系干水嘅状态，来货到咗香港嘅时候系冇落水池的”、“象拔蚌最优质嘅情况系干水嘅状态，因为冇接触到香港的水质受到影响”。 然而，店方的说法似乎欠缺说服力，遂事主将象拔蚌图片及上述说法分享至Facebook“香港街市鱼类海鲜研究社”，请教网民真伪。

象拔蚌网购风波 网店要求事主公开所有对话以证清白

帖文一出随即引起热议，涉事网店认为事主片面之词对店方声誉造成影响，于是要求事主公开完整对话。 店方强调三个重点，一是客服收到有关查询，已表明可以安排回收，但事主已将象拔蚌丢弃而无法作出退货退款; 二是顾客购买时已知象拔蚌是优惠特价商品，故店方认为顾客“需要自行判断”是否购买，表示并“不是正价商品扮新鲜的货”; 第三，则是店方认为事主仅公开对自己有利的对话有误导之嫌。

面对店方的控诉，事主明言当初“买的是新鲜象拔蚌”，但收到的“象拔蚌已经变坏”，而且事主丢弃之后也没有进一步要求退款。 随后，事主在Facebook“香港街市鱼类海鲜研究社”公开与店方的所有对话，将事件来龙去脉公之于众。

网民揭该网店有前科

网店前期一再保证“象拔蚌”是“新鲜”，之后又强调象拔蚌是“优惠特价商品”的矛盾行为再一次引起网民声讨。 有网民就表示“特价商品等于坏货，呢个说法真系好好笑”、“如果唔系新鲜就唔好讲系啦”、“特价就可以发臭都卖！？” ，也有网民揭发该网店早有前科，之前出售的象拔蚌、黄金蟹和海胆亦曾出现过品质问题。

不过也有网民认为不能将责任全部归咎于店方，皆因店方已经“讲明可以回收再作处理”，劝喻事主及大众“便宜莫贪”。

行家意见 教分辨象拔蚌品种及新鲜程度

星岛头条就相关象拔蚌照片请教九龙城海鲜档鲜之鲜海鲜直送负责人廖承之，了解象拔蚌品种及分辨新鲜度的方法。 廖承之指出，象拔蚌确有“唔落水”的处理方法，如本身处于低温的加拿大象拔蚌就无需“落水”，直接存放于雪柜即可。 不过据他判断，事件中的象拔蚌应属墨西哥蚌，本需要用水养，从照片来看，这两件象拔蚌应也已经摆放一段时间，处于濒死状态。 他指出，即便是存放于低温环境的的象拔蚌，店家售卖时也不会挑选扁塌似布的货品，一般象拔蚌轻微鼓起，触碰时会收缩并且喷水才算新鲜。

廖承之亦提及到象拔蚌各品种的差异，指加州蚌多数放落水，蚌壳较大，味道较淡，跟美国蚌有些相似; 日本蚌个头较小，肉质没有加拿大蚌鲜甜，多数放入水养; 至于墨西哥蚌颜色比较黑，个头同样比较小。

价钱方面，加拿大蚌最贵，约四百几至千几港元一只; 其次加洲蚌跟美国蚌约三百至六百港元一只; 墨西哥蚌一般是百元起至二百港元一只; 日本蚌则几十元港币一只。