西兰花低卡高纤减肥之选?医生揭4类人越吃越伤:可致消化不良

2023-04-12 14:54

西兰花不仅热量低,而且营养丰富,深受减肥族喜爱,但不论食物有多健康,还是要适量摄取。 内科专科傅裕翔医生表示,西兰花富含维生素C、维生素K、叶酸、膳食纤维等,但若是肾功能不好、肠道功能不佳、开完肠胃消化道手术及凝血功能异常者,食用时必须注意。

西兰花

▲西兰花。

内科专科傅裕翔医生在脸书粉专提到,西兰花含有大量的钾,对于肾功能不佳者来说,吃太多可能会对健康造成危害。 此外,西兰花还富含维生素K,在人体凝血功能扮演重要角色,但若有凝血功能异常者,摄取时就要特别小心,一定注意份量。

还有就是西兰花含大量纤维,虽然可让肠道细菌制造对大肠有益的短链脂肪酸,但对肠道功能不佳的人来说,吃太多西兰花,可能会导致消化不良等肠道问题。 最后则是“开完肠胃消化道手术”,刚动完手术需采低渣或温和饮食,高纤维可能会对肠胃健康造成影响。

西兰花除了富含膳食纤维等,儿童内分泌科医生陈奕成也提到,不少素食民众不易摄取蛋白质,其实可从蔬菜中摄取,以每100克蔬菜所含蛋白质而言,绿花椰菜含3.7克蛋白质,居叶菜类之冠,接下来是椰菜含3.4克蛋白质、番薯苗含3.2克蛋白质、菠菜含2.5克蛋白质、玉米笋含2.2克蛋白质。

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