107岁老板娘坐镇元朗面档70年,街坊最爱人情味必食牛腩云吞

2023-04-04 10:17

在香港,富有历史的小店已经买少见少,在时代巨轮之下守业从来不易,而在元朗的一家家族经营的食店,不仅是小店老字号经营超过半个世纪,创立老字号的“事头婆”莲婆婆更已达107岁,依然天天坐镇店中亲自工作,老而弥坚,永不言休!

元朗学记面家 人瑞“事头婆”坐镇

元朗的学记面家,开业至今已超过70年历史

▲元朗的学记面家,开业至今已超过70年历史

一碗牛腩云吞面,一碟通菜,一瓶汽水,似乎都是食客们的「指定菜式」。

▲一碗牛腩云吞面,一碟通菜,一瓶汽水,似乎都是食客们的“指定菜式”。

早前一段网上短片,107岁的《事头婆》莲婆婆表现相当精灵,遂于网上引起话题。

▲早前一段网上短片,107岁的《事头婆》莲婆婆表现相当精灵,遂于网上引起话题。

在片段中,107岁的莲婆婆讲起往事,又忆起小时候的生活片段。

▲在片段中,107岁的莲婆婆讲起往事,又忆起小时候的生活片段。

107岁的《事头婆》香婆婆经历过日战,亦经历过温黛。

▲107岁的《事头婆》香婆婆经历过日战,亦经历过温黛。

107岁的《事头婆》香婆婆,看尽世纪大事。

▲107岁的《事头婆》香婆婆,看尽世纪大事。

早前TVB《东张西望》就特地前往元朗学记面家跟「事头婆」做访问。 (图: 东张西望)

▲早前TVB《东张西望》就特地前往元朗学记面家跟“事头婆”做访问。 (图: 东张西望)

莲婆婆的学记面家位处击壤路熟食市场冬菇亭。 (图: 东张西望)

▲莲婆婆的学记面家位处击壤路熟食市场冬菇亭。 (图: 东张西望)

元朗学记面家(图:东张西望)

▲元朗学记面家(图:东张西望)

107岁的莲婆婆,在学记面家负责收银,煮面、楼面工作则交家中的后生负责。 (图:东张西望)

▲107岁的莲婆婆,在学记面家负责收银,煮面、楼面工作则交家中的后生负责。 (图:东张西望)

莲婆婆自言数口不精,但幸好甚少会算错数目,收钱工作仍绰绰有余。 (图:东张西望)

▲莲婆婆自言数口不精,但幸好甚少会算错数目,收钱工作仍绰绰有余。 (图:东张西望)

莲婆婆在《东张西望》的访问中,表示自己在尖沙咀长大。 (图:东张西望)

▲莲婆婆在《东张西望》的访问中,表示自己在尖沙咀长大。 (图:东张西望)

后来嫁进了元朗,于是便在区内经营面档生意。 (图:东张西望)

▲后来嫁进了元朗,于是便在区内经营面档生意。 (图:东张西望)

莲婆婆行动虽要扶着柺杖,但工作仍亲力亲为。 (图:东张西望)

▲莲婆婆行动虽要扶着柺杖,但工作仍亲力亲为。 (图:东张西望)

莲婆婆表示自己平日对食并无特别要求,乐天知命。 (图:东张西望)

▲莲婆婆表示自己平日对食并无特别要求,乐天知命。 (图:东张西望)

莲婆婆平日还懂得为自己做衣服,身上的花纹外套便是自己缝制。 (图:东张西望)

▲莲婆婆平日还懂得为自己做衣服,身上的花纹外套便是自己缝制。 (图:东张西望)

一身自家造的花布衫,造工细致,叫人佩服。 (图:东张西望)

▲一身自家造的花布衫,造工细致,叫人佩服。 (图:东张西望)

莲婆婆与一班街坊见惯见熟,很有感情。 (图:东张西望)

▲莲婆婆与一班街坊见惯见熟,很有感情。 (图:东张西望)

不过访问出街不久,近日当局便开展击壤路熟食市场改善工程,莲婆婆的学记面记也因此需要停业大半年。 (图:Facebook@Edmond Lee)

▲不过访问出街不久,近日当局便开展击壤路熟食市场改善工程,莲婆婆的学记面记也因此需要停业大半年。 (图:Facebook@Edmond Lee)

学记面家也拉起铁闸,贴出红纸告知街坊将会暂时休业。 (图:Facebook@Edmond Lee)

▲学记面家也拉起铁闸,贴出红纸告知街坊将会暂时休业。 (图:Facebook@Edmond Lee)

同场其他店家也开始陆续收拾,准备翻新工程。 (图:Facebook@Edmond Lee)

▲同场其他店家也开始陆续收拾,准备翻新工程。 (图:Facebook@Edmond Lee)

牛腩云吞面

▲牛腩云吞面

通菜颇受食客欢迎

▲通菜颇受食客欢迎

牛腩云吞面

▲牛腩云吞面

说的就是元朗的学记面家,开业至今已超过70年历史,目前位于区内熟食市场,亦是目前香港买少见少的大排档格局。 纵然熟食市场没有冷气,夏天时帮衬定必吃得“身水身汗”。 不过,学记仍然得到不少街坊捧场,一碗牛腩云吞面,一碟通菜,一瓶汽水,似乎都是食客们的“指定菜式”。

学记除了是区内的老字号外,“事头婆”莲婆婆更是“生招牌”,不少客人帮衬都会邀请她打卡合照,事关她由自创立学记开始,一直永不言休,至今已是107岁! 不过,这位人瑞“事头婆”莲婆婆早已远离炉头,现在主要是负责收银的岗位。

提到学记面家,不少元朗街坊对其都充满感情及回忆,有街坊甚至能细数学记面家在过去的演变,亦有人上载疑似是“事头婆”年轻时代的照片。 有人则非常欣赏学记的牛腩,指其腩汁味浓,不过,亦有人认为味道偏淡。

如想到元朗一嚐学记,大家暂时都需要耐心等候,原因不是小店成为人龙店,而是学记由3月30日开始会进行内部装修,到10月才会恢复营业,目前想吃的话,就需要到其分店。

学记面家

地址:元朗击壤路熟食市场地下1号

电话:2442 0903

营业时间:星期一至日 早上10时半 至 晚上9时

元朗学记粥面

地址:尖沙咀广东道30号新港中心地库大食代


相关阅读
热门文章