女子吃1海鲜后胆固醇超标,医生又称:连肾功能也急跌

2023-03-23 14:16

一名55岁妇人患有糖尿病、慢性肾衰竭,几个月来常吃市场卖的三文鱼卵,导致肾功能大降,胆固醇也飙升。家人怀疑她吃到假的三文鱼卵,不过医生提醒,即使是真的三文鱼卵,也是高胆固醇、高钠的食物,都不宜吃太多。

肾脏科医生洪永祥在《健康好生活》节目中指出,这名女子本身就有慢性肾衰竭,每3个月会追踪肾功能,原先肾功能约有60分,某次覆诊突然降到40分,低密度胆固醇也从90飙到250(正常为100~129)。

洪永祥表示,会出现这种状况,一定不只是吃1、2餐造成,而是长期饮食导致。患者透露,很喜欢吃三文鱼卵,但日本料理店的太贵,前阵子在菜市场看到非常便宜的鲑鱼卵,就常常买来吃。女子的家人认为,菜市场卖那麽便宜,应该是假的三文鱼卵;她不以为意,连续吃了3个月,导致肾功能狂降。

洪永祥指出,即使是真的三文鱼卵,也是高胆固醇、高钠食物,不宜多吃。假的三文鱼卵大部分是由沙律油、钠、盐、磷酸盐及色素调制而成,对肾脏不好。患者不吃三文鱼卵后,肾功能指数就慢慢恢复了。

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