吃得太甜、吃维他命A都伤肝? 保肝戒6大饮食坏习惯

2023-03-20 11:08

不仅熬夜伤肝,饮食不当同样会损害肝脏。有重症科医生指出,吃得太甜、不当摄取维他A亦伤肝,他列出6大伤肝饮食行为,呼吁大众多加警惕,保肝护肝。

6大饮食习惯易伤肝

重症科医生黄轩在其facebok专页发文指,日常生活中,有6种饮食习惯容易伤肝,包括吃高糖高油甜食、乱服维他A及药物等,详细解释如下:

1. 吃太多甜食

太多糖不只伤害牙齿,亦会伤害肝脏。

原因:吃太多精制糖、高果糖的食物,容易导致脂肪堆积在肝细胞,可能引发肝脏疾病。一些研究发现,即使体重没有超重,糖分为肝脏带来的损害,不低于酒精。

建议:糕点、糖果等添加糖的食物,也不宜经常食用。

2. 喝太多碳酸饮品

原因:有研究发现,喝大量碳酸饮料的人士更容易患非酒精性脂肪肝(NAFLD)。非酒精性脂肪肝,严重起来可致肝硬化。

建议:少喝碳酸饮品是保肝行为。

3. 吃太多油

原因:吃太多高油食物,脂肪会在肝细胞中堆积,并导致非酒精性脂肪肝 (NAFLD)。

症状:肝脏可能会肿胀。 随著时间的推移,脂肪堆积会令肝脏组织硬化、出现疤痕。 超重或肥胖、中年人士或糖尿病患者,患非酒精性脂肪肝的机会较大。

建议:不要吃太多高油分食物、多做运动,可阻止肝病发生。尤其勿摄取太多“反式脂肪”,即包装食品、烘焙食品所含有的人造脂肪。 在饮食中摄取过多反式脂肪,可能会增加体重, 损害肝脏。

4. 乱服维他命A

身体需要维他命 A,可从红色、橙色、黄色的新鲜水果蔬菜中摄取,已可满足的身体需求。

原因:若刻意服用含有高剂量维他命A的补充剂,可能对肝脏带来负担。

建议:额外服用任何维他命A之前,请谘询医生意见,因为极有可能不需要它。

5. 乱服草药

产品标签注明是“自然”(天然)的草药,未必人人适合。

原因:譬如,有些人服用一种毒椒,叫做“卡瓦卡瓦”(在西太平洋地区盛产)的草药,来治疗更年期症状,或帮助放鬆。但有研究发现,含有这种毒椒的草药,可阻止肝脏机能正常运作,容易导致肝炎、肝衰竭。

建议:在服用任何有吹嘘成分的草药之前,应谘询医生竟见,以策安全。

6. 乱服止痛药

背痛、头痛、感冒,不少人会服用止痛药纾缓。

原因:若不慎服用太多含有扑热息痛(乙醯氨基酚)的止痛药,则会损害肝脏。

建议:服用止痛药前,应先与医生商量:按目前身体状况,一天可以服用多少剂量。

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