九龙城60年打冷老字号结业,告别招牌咸鸡/葱姜鱼肠

发布时间:2023-03-18 11:08

南记饭店属早期到港潮州人所创的餐厅之一,初代店舖选址乐富一带,直到1962年才迁往九龙城,至今也已经营业逾60年,是一间名副其实的打冷老字号。南记饭店以招牌咸鸡、姜葱鱼肠等菜式驰名,而且餐厅美食价格亲民,吸引不少回头客。不过在近年的餐厅结业潮中,南极饭店最终亦未能幸免。其实南记饭店并非第一次面临结业的危机,疫情期间饮食业屡屡受创,南记分店也在去年1月表示尽最后一次努力,若成效不显或会结业,但没人料到它会无声无息锁上门闸就告别街坊。据负责人吴先生透露,南记饭店今次是因为业主收楼,所以在10日前已经结业,如今处于休息阶段,暂未知道会否重开。

“打冷”在昔日的香港其实是指聚集于潮州大牌档吃宵夜,不过如今香港的打冷老店已经非常罕见。作为潮州人所创的餐厅,南记饭店提供多款正宗潮州菜,当中咸鸡、薑葱鱼肠、虾枣、潮州炒麵线等都是热门必点的招牌菜。

南記飯店餐單 圖源:Facebook@Leo Ho

▲南记饭店菜单。

招牌鹹雞 圖源:Facebook@Food.Love.Life

▲招牌咸鸡。

薑蔥魚腸 (Instagram @vivian_lcook)

▲葱姜鱼肠。

滷水鵝片 圖源:Facebook@Food.Love.Life

▲卤水鹅片。

椒鹽九肚魚 圖源:Facebook@Food.Love.Life

▲椒盐九肚鱼。

南记饭店屹立九龙城逾60载,获得不少食客的好评,如今老字号突然结业,咸鸡和薑葱鱼肠等菜式成为绝响,令人感到可惜。

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