家常菜也有不同风味。今日教大家在家烹调3款西式家常菜，材料和做法也很简单，包括前菜、主食及甜品，让你轻松为家人炮制具意大利、法国及美国风味的西餐。另外附加适合作为早餐的甜煎饼，小朋友一定爱吃。

3款西式家常菜

今日推介的3款西餐食谱，包括前菜“尼斯沙律”、主食“拿破仑意大利粉”，以及甜品“朱古力华夫”。尼斯沙律是法国南部的经典菜式，属家常风味。拿破崙意大利粉源自意大利拿坡里，只须将材料炒香便可以，简单又美味。今日的甜品是美式的朱古力华夫，粉浆加入可可粉，配自调朱古力汁，朱古力味浓郁，加上窝夫质感较薄及鬆脆，很适合作为饭后甜品。

早餐及下午茶

西式甜煎饼食谱

西式煎饼做法十分简单，只要耐心慢火煎至金黄色即可。味道方面，可随喜好配搭不同馅料，简单涂花生酱、果酱已很美味，也可以加入吞拿鱼、烟三文鱼等做成咸食。

西式甜煎饼

• 材料：

面粉 60g

蛋  2只

鲜奶  半杯

牛油溶液  1汤匙

• 配料：

果酱 适量

糖霜 适量

• 做法：

1. 将面粉筛入碗中。

2. 在面粉加入鸡蛋。

3. 加入鲜奶拌成滑浆，待15至20分钟。

4. 加入牛油溶液拌匀。

5. 烧热平底锅。

6. 加入一层薄粉浆。

7. 轻转平底锅，令粉浆均匀铺在镬底。

8. 薄饼每面煎1分钟，取出。

9. 薄饼摊平，涂上果酱。

10. 折起薄饼。

11. 洒上糖霜享用。

小贴士：以厨纸于锅中抹上油分，可使煎好的煎饼颜色更平均。

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