麦文记|佐敦屹立半世纪,必试细蓉云吞面

发布时间:2023-02-22 14:22

经营食肆有很多不同的招数,普遍认为,一家餐厅最重要是为客人带来新鲜感,因此不时设计新菜单,可说是吸客的惯常做法。

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▲麦文记面家。

麥文記麵家 南乳豬手

▲麦文记面家,南乳猪手

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▲麦文记面家,牛腩捞面

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▲麦文记面家,上海云吞面

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▲麦文记面家,京都炸酱捞面

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▲麦文记面家

不过,麦文记面家明显不吃这一套,屹立于佐敦超过半世纪,一直坚持几味招牌菜!云吞面便是麦文记的代表作,不分淡旺时段,走入店内,差不多所有食客都会先来一碗细蓉,云吞一粒一只虾,大小适中。至于牛腩捞面,采用独家配方柱侯酱,带出牛腩肉香之余,味道更浓郁香醇。京都炸酱捞面亦是其名物之一,肉丝松化,甘香惹味。意犹未尽的话,不妨再来一客南乳猪手,采用传统浙江南乳汁,香气四溢,猪手焖得皮爽不烂,令人回味。

麦文记面家

营业时间:星期一至日12:00pm至12:30am

地址:佐敦白加士街51号地下

电话:2736 5561

人均消费:$50

(所有价格以个别店铺为准。)

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