Tokyo Chikara Meshi | 旺角过江龙烧牛丼元祖必试牛肉饭

发布时间:2023-02-17 14:16

过江龙人气牛肉饭专门店以铁板烧即叫即烤的日式烧肉丼作招徕,加上秘制酱汁提升美味。 招牌烧牛肉丼以美国牛腹胁肉入馔,烤好的牛肉片铺满饭面,非常美味。

▲“東京チカラめし(Tokyo Chikara Meshi)”,在日本東京被誉为烧牛丼元祖

▲招牌烧牛肉丼并(图左)、大(图右) 烧烤至刚好熟的牛肉片铺满在饭粒表面,米饭烟韧有嚼劲,牛肉鲜美弹牙。

▲唐扬炸鸡定食,将无骨鸡块沾上自家调制的炸浆,放进滚油中炸至香脆,佐以白饭和椰菜丝同吃,酥脆不腻。

▲芝士烧牛肉丼,香港新分店限定口味,把烧牛肉加上水牛芝士碎及巴马臣芝士粉,拌匀来吃更滋味。

▲重量烧豚肉饭,加大了豚肉及米饭分量,饭粒吸收酱汁及豚肉油脂精华,饱肚又满足。 芝士烧牛肉丼HK$55/并 香港新分店限定口味,把烧牛肉加上水牛芝士碎及巴马臣芝士粉,拌匀来吃更滋味。

▲盐烧牛肉丼,牛肉以特调盐烧酱汁代替招牌烧汁,咸香味凸显牛肉的原汁原味,伴葱丝同吃清爽芳香。

▲除了丼饭、定食及咖喱饭,还供应如泡菜、沙律等配菜小吃,是炎夏开胃菜。

即叫即烤烧肉丼饭

来自日本东京的牛肉丼专门店“東京チカラめし(Tokyo Chikara Meshi)”,开业逾十年,主打即叫即烤的日式铁板烧肉丼,另于大阪及千叶县设有分店,在当地有“烧牛丼元祖”的美誉。 这次落户旺角开设香港首家分店,食材、做法及配搭均依照总店传统,就连酱汁也坚持由日本直送到港,确保质素及原有风味。

餐单方面,包括烧牛肉丼、烧豚肉丼、定食、咖喱饭、配菜及小吃等逾三十五款选择。 其中烧肉丼还细分为“并(普通碗)”、“大碗”及重量级共三个不同大小的丼饭。 以普通碗烧肉丼为例,是把250克白饭佐以100克烧肉,大碗烧肉丼是330克饭配125克烧肉。 客人可因应个人喜好,点选合适的分量烧肉丼。

▲来自日本东京的牛肉丼专门店“東京チカラめし(Tokyo Chikara Meshi)”,开业逾十年,主打即叫即烤的日式铁板烧肉丼

▲烧肉丼还细分为“并(普通碗)”、“大碗”及重量级共三个不同大小的丼饭。

▲餐单方面,包括烧牛肉丼、烧豚肉丼、定食、咖喱饭、配菜及小吃等逾三十五款选择。

▲以铁板烧即叫即烤的日式烧肉丼作招徕,加上秘制酱汁提升美味指数,鲜香可口。

▲香港分店,食材、做法及配搭均依照总店传统

人气招牌烧牛肉丼

首次惠顾的话,推介属人气之选的招牌烧牛肉丼。 牛肉选材与日本总店一样,精挑来自美国的牛腹胁肉,贪其肉味浓郁、甘香鲜味、肥瘦均匀和绵密细嫩。 牛肉丼每块牛肉都达至指定厚度,放在铁板上烧烤后,加入适量烧汁及预先炒至微焦的洋葱丝,再铺在用日本秋田米煮成的白米饭上,加菠菜及芝麻料做点缀,最后奉客前才淋上日本直送的秘制酱汁,吃时拌匀,令牛肉丼味道层次更丰富。

至于芝士控,必试香港分店限定供应的芝士烧牛肉丼。 配方与食材大致上与招牌烧牛肉丼一样,但就把菠菜换上Mozzarella水牛芝士碎及巴马臣芝士碎,用火枪轻微烧灼至半融化后,再洒上黑椒粒,芝士与牛肉和饭粒融合一起,芝士烧牛肉丼入口鲜香滋味。 除各式烧肉丼,包含配菜或面豉汤的唐扬炸鸡定食或生姜烧豚肉定食也值得一试,分量十足又相当饱肚。

▲Tokyo Chikara Meshi

Tokyo Chikara Meshi

营业时间..星期一至日11:00am至10:00pm

地址:旺角奶路臣街17号THE FOREST地下G8号铺

查询:2802 3308

人均消费:HK$50 - HK$100

(所有价格以个别店铺为准。 )

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