香港柴湾超过40年的街坊茶记,驰名葱油生炸鸡腿

2023-02-02 13:39

屹立于柴湾兴华邨超过40年的街坊茶记“兴华茶餐厅”,装修风格充满旧式情怀。而素来主攻街坊生意的兴华茶餐厅,近年因“葱油生炸鸡髀”而声名大噪,吸引来自港九新界的香港人光顾,摇身一变成为区内有名茶餐厅。

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招牌菜式“葱油生炸鸡髀”,单点$29而套餐$40配白饭一碗和热饮一杯。鸡髀够大只,没有厚厚的炸粉而外皮炸至金香松脆,肉质嫩滑肉汁满满;$44鱼香茄子炆米,米粉质地爽口鱼香味浓,加够镬气而且不会过油;$62 鸳鸯炒饭,制作需时因为要用上三重工夫。第一步,鸡蛋炒饭,炒至粒粒分明。鸳鸯即是白汁(忌廉汁)和蕃汁,两款汁都要额外烹调,白汁配上菠菜、菜心头以及虾仁。而蕃汁加入肉片、洋葱以及蘑菇。以上为第二及第三个步骤;$30窝蛋鲜奶麦皮,这是经典港式早餐,而且近年卖少见少。

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兴华茶餐厅

地址:柴湾兴华村二期和兴楼15楼203-204室

营业时间:星期一至二、星期四至星期日 0600-1900

  逢星期三休息

电话:25576129

人均消费:$50

(所有价格以个别店铺为准。)

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