食谱 | 推荐3款易煮有味米饭,懒人DIY,一煲煮熟方便又美味

2022-09-23 16:54

想自煮又想省时间,“有味饭”最适合不过。煮有味饭,材料配搭变化多端,烹法亦有多种,可以炒、煮、蒸、炖、烩、焗,一煲两种口味亦得,既方便又好味。

1. “香菇鸡肉糙米姜饭”

这款有味饭以煮的方法炮制,想煮好的糙米更香软,可预先浸透。这饭的精髓是姜粒,最好将姜剁幼一点,吃起来更美味。

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2. “冬菇鸡髀炖饭”

钵仔蒸饭的风味十足,做法简单,将腌好的鸡髀和冬菇放在饭面蒸熟,肉汁和酱料渗入米饭中,特别滋味。不吃鸡肉,可以猪肉、田鸡代替,也可加入不同菇菌。

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3.“青柠焗蚬饭”

西式风味的焗饭,先将材料炒香,再放入焗炉烤焗,特别香口。喜欢海鲜,还可加入大虾、鱼柳、鱿鱼焗饭,再加香草调味,味道清新鲜香。

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