精选4款夏天主题蛋糕甜品,水果鲜花制作,外形吸睛

2022-07-20 15:32

夏天的水果特别香甜、鲜花色彩鲜艳夺目,用水果及鲜花做主题制作糕饼,味道香甜又精致,今日推荐4款夏天主题蛋糕及甜品,以水果及鲜花炮制,甜美滋味。

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玫瑰草莓千层酥

玫瑰草莓千层酥

玫瑰花香气诱人又颜色漂亮,用来制作甜品,色香味俱全。这个外形精致的千层酥,以玫瑰配香甜草莓,酥皮焗得松脆,夹着香滑玫瑰云呢嗱忌廉及新鲜美国草莓,香气甜蜜,口感层次丰富。层次之间更有以法国顶级Valrhona朱古力制的手工玫瑰花,加上酥皮顶层铺上大马士革玫瑰干花,令人眼前一亮。

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青苹果慕丝蛋糕

青苹果慕丝蛋糕

酸甜爽脆的青苹果,味道清新开胃,最适合用来炮制夏天甜品。今夏Lady M新创作青苹果慕丝蛋糕,以香甜滋味消暑气。蛋糕选用青与白色的简约外形,高贵清新。蛋糕馅料加入青苹果慕丝及蛋白慕丝,配香浓柔滑的马斯卡彭忌廉,松化牛油饼底带肉桂香气。蛋糕面以浓缩苹果汁制成的啫喱,更加入新鲜青苹果粒,增添爽脆口感。

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蜜瓜富士山

蜜瓜富士山

以日本名胜富士山为题,于蛋糕面铺满日本直送的北海道雷电蜜瓜,果肉清甜多汁,蛋糕以北海道牛乳慕丝及海绵蛋糕造成,中间夹着慢流北海道牛乳软心,奶味浓郁,配上酥香的饼底、蜜瓜果粒及忌廉,一口吃到多重香气和层次。

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真夏西瓜盛

真夏西瓜盛

爱吃西瓜,必选“真夏西瓜盛”。外形同样吸睛,亮点是厚切新鲜西瓜原片夹层,蛋糕铺满西瓜制的果粒与果冻,加上黑芝麻装饰,令造型更像真。馅料的牛乳慕丝更包含白朱古力脆珠,丰富蛋糕的口感。

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