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Q弹又营养的花胶,老广挚爱

2022-06-07 08:32

说起花胶,老广们应该都不陌生~花胶又名鱼胶、鱼肚,是各类鱼鳔的干制品。以富有胶原蛋白而著名,与鱼翅、燕窝、海参等齐名乃“海八珍”之一, 素有“海洋人参”之称,是宴席上的高级珍品。

花胶含有极其丰富的胶原蛋白、多种维生素,以及钙、铁、锌等人体必需微量元素。能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲、增强体力,消除疲劳、加强脑神经功能,促进生长发育、提高思维和智力等功效。

除此之外,花胶还是女性补充胶原蛋白的上佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白,所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤看起来光滑饱满,柔软又富有弹性。

随着年龄的增长,皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度,于是皮肤失去弹性,变薄且老化,甚至出现松弛、皱纹、干涩等现象,适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。

我国食用花胶有着悠久的历史,早在1600多年前北魏贾思勰《齐民要术》中,就有汉武帝食用石首鱼鳔的记载。明代,由于渔业发达,鱼鳔产量骤增,花胶为民间广泛食用。到清朝,花胶被列为滋补品。

花胶的最大优势是它的蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,水发泡后,热量很低,不用担心会让你发胖,很符合现代人的健康要求。如果以猪蹄为对比,猪蹄蛋白质是22.6%,脂肪却高达18.8%,对于希望补充胶原蛋白又怕胖的人来说,花胶是不错的选择!

花胶适合各种体质的人群食用,也非常适合日常食养:对爱美的女性来讲,常吃花胶让你美丽加分;对工作压力大、工作劳心的人来说,多吃花胶身体倍儿棒;年老体弱者也可以多吃更润养。有研究发现花胶止血甚佳,尤其对孕妇产后血崩等有效。

花胶虽然具有滋补养颜的功效,但想要吃上一顿美味的花胶,也不是一件容易的事情。

为了方便保存,花胶通常被晒得极干,食用之前,往往需要2~3天的浸泡,而且每天都要换水;加之花胶的胶质较多,炖煮的时候容易粘底,所以在炖煮时,需要时刻留意,并搅拌食材,以防烧焦。如果中途哪个步骤稍有差错,炖煮出来的花胶可能就会出现腥味重、发硬、咬不动等情况,如此珍贵的滋补名品就算是彻底毁了。

那么,要如何打破这些重重难题,让大家能轻松、方便地吃上一碗滋补美味的花胶呢?

啟泰即食花胶—逆龄好物

花胶虽好,但是存在着4大痛点,原料难鉴别、没有时间炖、不知如何炖、不懂如何吃,还有一大难题,腥味和Q弹难以并存!

针对既追求便捷又想要营养与美味并存的痛点, 啟泰历时半年研发出美味更营养的即食花胶。全新上市银耳花胶,充分满足挑剔的味蕾。

只选用个头大肉更厚的北海鱼胶,每碗都含有45g花胶,以及搭配有谷物中的“营养黄金”之称、从玻利维亚进口的藜麦等原料。

开盖即食,无论是在家在公司,甚至是出门在外,都轻松携带,快速吃上营养美味的花胶。

香港啟泰即食花胶,完好保留花胶的营养,同时口感更Q弹可口。随时随地,开盖即食,是你抗初老必备好物!

胶原满满:新西兰深海鳕鳘鱼胶

在新西兰海域600米以下深海深处,有一种独特的粉红色的鱼,学名为羽鼬鳚,又被称为鳕鳘鱼。新西兰得天独厚零污染生长环境,加上生活在深海,成年的鳕鳘鱼可重达30公斤,肉质结实Q弹,因此它的花胶也是花胶中的佳品,花胶肉质更为厚实,营养价值也高于其他的普通花胶,胶香味更浓腥味更淡。最终, 啟泰对花胶高品质的追求下,选择了此款从新西兰进口的靓花胶。

严控工艺,品质不妥协

花胶的制作比较复杂,需经过泡、蒸、煮、炖等多道工艺,才能呈现出完美的口感。 每块花胶都用纯化水加上新鲜生姜泡发去腥,高温无菌封存,真空锁鲜,121℃恒温炖煮45分钟自然冷却完成出品。

来自于对每一道工序的严格把控,以及新西兰花胶本身的高质量的自信, 啟泰这款即食花胶绝不添加任何的色素防腐剂香精等,都是食材的自然原味, 而且使用0卡0蔗糖的赤藓糖醇,让美味更无负担。

打开一碗,塞得满满的几乎都是大块的花胶, Q弹爽滑、香甜不腥。常食花胶,人比花娇!

简直是我们“懒癌”+“手残”患者的福音,开盖即食,胶原蛋白和零食全有了,一举两得!一口咬下去超好吃~

香港启泰,30年的香港品牌

香港启泰成立于1991年,以香港为起点,逐步覆盖两岸三地,现更拥有超过300家门店。30多年以来,一直坚持与国际化标准接轨,把“启泰品质”等同于“香港标准”,致力于为广大消费者提供高端、安全、优质的滋补体验。更先后斩获香港名牌、最受欢迎香港亮丽消费品牌、港澳游客欢迎卓越品牌、香港中药联商会会员等殊荣。

小小一碗既能作为懒人早餐,又是办公室的休闲下午茶,还能是长途出差时的解乏神器,有时候熬夜加班或精神不济的时候来一碗,补胶原蛋白的同时,又能瞬间活力满满。

对广东人来说,少不了它!甜!一潮州老字号火了,绝了!潮汕人记忆中的味道,广东人对抗回南天的秘方,原来是它!

来源:南方都市报